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2025-07-18
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臘腸滑雞煲仔飯掀開瓦煲蓋既瞬間,臘腸油脂滴落在米飯上的滋滋聲響,飯既焦香米粒裹著醬油,雞塊嫩滑得恰到好處甜。冰鎮咕嚕肉外層糖衣係低溫下凝成琉璃咁既脆殼,好脆,咬開後卻是滾燙而肥瘦相間既豬肉,層次感十足。枝竹火腩炆大鱔煲大排檔般既鑊氣,燒腩焦香、枝竹既豆香同大鱔段既肥美在好夾,醬汁濃郁,送飯一流。金銀蛋菜心苗皮蛋軟滑加上鹹蛋油潤,嫩綠既菜苗不鞋。每道菜都感受到鐵鑊猛火,見到好多街坊係到碰杯暢飲,好有舊式香港飲食既風味。
掀開瓦煲蓋既瞬間,臘腸油脂滴落在米飯上的滋滋聲響,飯既焦香米粒裹著醬油,雞塊嫩滑得恰到好處甜。
冰鎮咕嚕肉
外層糖衣係低溫下凝成琉璃咁既脆殼,好脆,咬開後卻是滾燙而肥瘦相間既豬肉,層次感十足。
枝竹火腩炆大鱔煲
大排檔般既鑊氣,燒腩焦香、枝竹既豆香同大鱔段既肥美在好夾,醬汁濃郁,送飯一流。
金銀蛋菜心苗
皮蛋軟滑加上鹹蛋油潤,嫩綠既菜苗不鞋。
每道菜都感受到鐵鑊猛火,見到好多街坊係到碰杯暢飲,好有舊式香港飲食既風味。
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