影片
更多
2009-03-07
377 浏览
認識小比多一點的人都會知道~希臘是她這輩子一定要去一去的地方~除了迷人的Satorini之外~Mykonos這個小米島(那不就是我的名字嗎?)也一定要到~每每幻想看到一整山都是藍白小屋~上面就是藍天白雲~身邊同行的就是吉祥物白白的塘鵝~~自不然就睡著了~還未如願前~就唯有到香港罕有或是唯一一間的El Greco吹吹風~雖然屈在小街的轉角位~幸好小比眼裡就專心找著這組字~當然不會錯過~室外有列長檯~在盛夏的晚上與大伙兒坐在這裡乘涼~人生一大樂趣也~店內的風格截然不同~用上大量Mosaic的吊燈和模仿Mykonos的石拼地面~一室彩編~最特別就是背面發光的酒吧就對正大門~姑且著自已別望出街景~聽著悠閑的音樂~~享受這個希臘之旅大廚兼owner之一的Sakis Chatzichristidis在希臘北成長~這裡的一切都是仿照人民家室而築成~食物都是由媽媽婆婆口頭傳下來的家庭菜式~簡單卻特別~而且他身為本港少數的希臘入口商~用甚麼材料~主導權全在手中~~來得這裡~當然第一時間點上Greek Salad~不用猶豫~~~端上來的不如一般吃到的~feta cheese大大片~而且生洋蔥的份量與生菜六
還未如願前~就唯有到香港罕有或是唯一一間的El Greco吹吹風~雖然屈在小街的轉角位~幸好小比眼裡就專心找著這組字~當然不會錯過~室外有列長檯~在盛夏的晚上與大伙兒坐在這裡乘涼~人生一大樂趣也~店內的風格截然不同~用上大量Mosaic的吊燈和模仿Mykonos的石拼地面~一室彩編~最特別就是背面發光的酒吧就對正大門~姑且著自已別望出街景~聽著悠閑的音樂~~享受這個希臘之旅
大廚兼owner之一的Sakis Chatzichristidis在希臘北成長~這裡的一切都是仿照人民家室而築成~食物都是由媽媽婆婆口頭傳下來的家庭菜式~簡單卻特別~而且他身為本港少數的希臘入口商~用甚麼材料~主導權全在手中~~來得這裡~當然第一時間點上Greek Salad~不用猶豫~~~端上來的不如一般吃到的~feta cheese大大片~而且生洋蔥的份量與生菜六四比~吃得份外醒神~加上隨送的小籃多烘pita bread~可能環境作祟~總覺得這個greek salad來得特別好吃~只是沒有了多餘的Mayonnaise~用一片pita bread夾著feta cheese吃~沾上olive oil吃~試試看
Mousaka Lesvos是另一道想試很久的中東菜式~一層又一層的cauliflower, eggplant, lamb n cinnamon焗起上來~原來與焗魚腸的賣相都有幾分相似~焗得焦脆的表面~但翻起後就見得到層層疊疊的材料~蔬菜的水份在焗製過程中都滲進羊肉粒裡~所以吃起來就沒有那種乾口磨磨的感覺~但小缽的份量也不少~可能因為現在已經tea tim~但我們又不是希臘人那種十點才吃晚飯的人~所以就適可而止就算了~~當然要留肚吃希臘式甜品!
豈料小比眼闊肚窄的可惡樣又出來了~最後又多叫了個mezze~好好享受這個希臘式afternoon tea嘛~可惜我倆皆滴酒不沾~未能盡興~Saganaki就是把兩塊gravieria greek cheese煎炸起來~再配上balsamic vinaigrette ~旁邊的tomato是用來清清那些味濃的食物~或許大部份都會認為芝士經過煎炸後必會像cheese stick般拉出長長幼滑熱辣辣的cheese~但水份較少的gravieria cheese出來的效果是會帶點乾乾粉粉的cake狀的~雖然帶點乾卻從未吃過如此的芝士~感覺新奇~最重要是配上對胃的黑醋
甜品有七款~除了choco mousse比較平凡之外~其他都想一試~有個像crème brulee的Krema me Kroko~吃下去這燉蛋用上大量的cream製成~因而口感較為幼滑密度高~盛起一匙~倒轉也不會跌下來啊~不愛橙味crème brulee~總覺得破壞了蛋香~但這個配上的是帶點清淡橙香的syrup~中間還有新鮮的橙皮屑~另外一個甜品就三心兩意了很久~因為有Baklava~就是蜜糖合桃酥~但也有另一個酥餅Galakto Bouriko~這個是semolina milk pie~游說自已這個特別一點~就點了後者~來的是一大件焗得金黃香脆的大酥餅~baked phyllo內的是麥粉加奶製成的pudding狀物體~有點mousse與rice pudding之間的感覺~整體當然甜度會較Krema me kroko更高~但奶香充斥整個口腔~甜甜的感覺歷久不散~很有童年的感覺~何解~?!因為小比覺得自已在吃一大大大餅白免糖~非常類似~但這餅白兔糖外的不是透明的米紙而是不透明但也可吃的飛佬皮嘛
因為waiter是個很俊俏的鬼仔~小比經常叫他來介紹菜式~大比也忍不住偷笑~有靚景有靚人也有精彩的希臘小吃~這一頓希臘tea吃得自由自在~可惜時間不對~要不然吃埋正餐~很多wish to eat list裡的食物都還未吃~就如番茄燴雞配米仔意粉~提子葉包沙甸魚等等等~還有一點~就是這裡的mezzes大多都有分大小份量~值得一讚!
张贴
