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2015-02-19 336 浏览
大年初一到來B仔涼粉對面的喜洋洋買外賣,先帶大家感受一下强烈的倒數新年氣氛。各款點心加四元,這就是香港過年的飲食業潛規則。 人多無位,唯有外賣。鵪鶉蛋燒賣:新鮮蛋大隻爽口,非隔夜韌皮貨色。燒賣肉底厚實。此點心酒樓已不常有,多於路邊攤出現。貴在罕有。四寶滑雞扎:腐皮中包裹著厚切火腿、雞肉、魚肚,亮點在於以冬菇代替無謂的仿蟹柳、粟米芯、芋頭,菇味滲透整件鷄扎,又吸入雞肉汁,互相輝映,真乃乾脆俐落又聰明的製作。古法馬拉糕:一字記之曰大。大件、鬆軟,有糕味,且略有黑糖香。薑蔥牛栢葉:普通。如改用黑栢葉,效果應更佳。
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大年初一到來B仔涼粉對面的喜洋洋買外賣,先帶大家感受一下强烈的倒數新年氣氛。

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各款點心加四元,這就是香港過年的飲食業潛規則。

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人多無位,唯有外賣。

鵪鶉蛋燒賣,四寶滑鷄扎,古法馬拉糕,薑蔥牛栢葉
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鵪鶉蛋燒賣:新鮮蛋大隻爽口,非隔夜韌皮貨色。燒賣肉底厚實。此點心酒樓已不常有,多於路邊攤出現。貴在罕有。

四寶滑雞扎:腐皮中包裹著厚切火腿、雞肉、魚肚,亮點在於以冬菇代替無謂的仿蟹柳、粟米芯、芋頭,菇味滲透整件鷄扎,又吸入雞肉汁,互相輝映,真乃乾脆俐落又聰明的製作。

古法馬拉糕:一字記之曰大。大件、鬆軟,有糕味,且略有黑糖香。

薑蔥牛栢葉:普通。如改用黑栢葉,效果應更佳。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-19
等候时间
10 分钟 (外卖自取)
人均消费
$46 (宵夜)
推介美食
鵪鶉蛋燒賣,四寶滑鷄扎,古法馬拉糕,薑蔥牛栢葉