影片
更多
2011-09-13
4 浏览
幾經朋友介紹 , 姑且前住一試 . 到達時 , 仍有兩至三張吉枱 , 待應一男一女反應奇慢 , 返入店內約一分鐘始有反應 , 差點兒要像快餐店般自行搵位 .坐下不夠一分鐘己要求點菜 , 與譚仔的嬸嬸無異 .我一家三口 order 一份羊架 , 一份安格斯及一份豬仔肋骨 ;羊架要七成 , 安格斯要六成 ; 首先上菜的是蝦沙律 , 賣相不俗 , 但味道及口感欠奉 , 沒有蝦味 , 沙律又沒有芝士或沙律醋 , 不中不西 , 怪怪的 ;接著應該是南瓜忌廉湯 , 此湯不錯 , 亦是全晚最好 , 夠香滑 .主菜 : 羊架 : 三件 , 份量不錯 , 但略欠羊羶味 , 我相信喜羊者 , 不會介意羊羶味 ; 另三件羊架沒有一件是七成 , 全都 over cook , 而且三件熟度不一 , 一件更有 " 柴皮 " 感覺 ;安格斯 : 份量足 , 但好像不是煎或烤 , 而是略煎表面 , 再放入焗爐內焗熟 , 如果是這樣便有欺場了 ; 此扒亦如羊架一樣 , 有 over cook , 不過情况稍好一點 , 只熟了少許 , 不過肉汁欠奉 , 欠缺肉味 ;豬仔肋骨 : 主菜中最好 , 味 , 汁恰如其份 , 招
坐下不夠一分鐘己要求點菜 , 與譚仔的嬸嬸無異 .
我一家三口 order 一份羊架 , 一份安格斯及一份豬仔肋骨 ;
羊架要七成 , 安格斯要六成 ; 首先上菜的是蝦沙律 , 賣相不俗 , 但味道及口感欠奉 , 沒有蝦味 , 沙律又沒有芝士或沙律醋 , 不中不西 , 怪怪的 ;接著應該是南瓜忌廉湯 , 此湯不錯 , 亦是全晚最好 , 夠香滑 .
主菜 :
羊架 : 三件 , 份量不錯 , 但略欠羊羶味 , 我相信喜羊者 , 不會介意羊羶味 ; 另三件羊架沒有一件是七成 , 全都 over cook , 而且三件熟度不一 , 一件更有 " 柴皮 " 感覺 ;
安格斯 : 份量足 , 但好像不是煎或烤 , 而是略煎表面 , 再放入焗爐內焗熟 , 如果是這樣便有欺場了 ; 此扒亦如羊架一樣 , 有 over cook , 不過情况稍好一點 , 只熟了少許 , 不過肉汁欠奉 , 欠缺肉味 ;
豬仔肋骨 : 主菜中最好 , 味 , 汁恰如其份 , 招牌菜當之無愧 ;
進入甜品 : 如果襯士多啤梨 (草莓) 醬 , 相信更可提昇味道 ;
飲品 :
熱檸檬水 ; 無特別
熱奶茶 : 內子感覺不俗 , 但感覺是 " 港式奶茶 " , 在此西餐廳內品嘗 " 港式奶茶 " 感受是不倫不類 , 可悲 ;
熱咖啡 : 沒有咖啡應有之香氣 , 兼且有一點兒苦澀 ;
環境方面 :
從外面看 , 雖不是甚麼高級餐廳 , 但亦見其心思 , 已盡量營造一個舒適寧靜的環境氣氛 , 但可惜事與願違 , 筆者當被一班為數約七個應該是七十後加上一個二十一世紀之接班人圍攻約九十分鐘 , 期間九十分鐘比紅館演唱會有過之而無不及 , 叫喊 , 尖叫聲此起彼落 , 最有趣是接班人好像江湖片中接二連三擲杯為暗號 , 而一眾七十後同聲高呼讚好 ; 最特別是待應亦若無其事 , 充耳不聞 , 讓一班自以為在家中讌客的人趕走了其他顧客 , 甚至乎永不再回的顧客 ; 我相信一間成功的西餐廳不能如中式洒樓般嘈吵 , 西餐廳自有其文化 , 我們需尊重他人 , 因為 , 其他人與你一樣 , 都是要付鈔票的 , 不會因你 / 妳的嘈吵而不需付費 , 不過 , 如果所有被你 / 妳所影響的朋友們 , 不用付費的話 , 我們就 No say , 可惜不是 , 亦請各看倌自重 , 不要以自身自由凌駕他人自由之上 .
在此祝願大家能平等享受一頓寧靜的晚餐
张贴