影片
更多
2025-06-09
961 浏览
我有個同事住喺銅鑼灣，佢知我喜歡食美味米線，就介紹我去屋企附近間米線餐廳，這間餐廳叫金西南米線，佢話主食米線煮得好好食，食物質素好，價錢又唔貴，亦都冇收加一，仲日日都好多顧客。我同朋友來到餐廳見到有很多顧客，仲有不少外賣嘅顧客。餐廳餐牌都不錯，選擇米線可以選小窩米線或涼拌撈米線，仲可以加配料、加小食、加飲品，而配料都好多款式，味道亦有得選，可以選唔辣、BB辣、小辣、中辣、大辣、勁辣，真係令人叫得開心，多謝同事推介我同朋友來食。朋友就叫咗酸辣小窩薯粉（小辣），配料選咗金奬腩肉、魚皮餃、豬皮、微辣炸醬，我叫咗酸辣小窩米線（BB辣），配料選咗墨魚頭、滷水豬大腸、滷水豬肚，小食我哋就叫油菜（通菜）、黃金炸咖喱角、椒鹽炸魚蛋、椒鹽炸燒賣，而飲品選咗凍奶茶、凍檸檬茶、凍豆漿來配搭食酸辣小窩。🌶️🌶️酸辣小窩薯粉（小辣）湯底酸辣開胃，小辣適合多數人，酸度明亮，辣味來自辣椒，湯頭帶微甜，金獎腩肉肥瘦相間，滷得入味，只有微辣，軟嫩帶膠質，魚皮餃外皮Q彈，內餡鮮甜，吸附酸辣湯汁後更夠味，豬皮泡發後蓬鬆多孔，吸飽湯汁後口感滑嫩，酸辣味突出，微辣炸醬味道鹹香微辣，拌入湯後提升濃郁度，薯粉滑溜有嚼勁，搭配酸辣湯非常
朋友就叫咗酸辣小窩薯粉（小辣），配料選咗金奬腩肉、魚皮餃、豬皮、微辣炸醬，我叫咗酸辣小窩米線（BB辣），配料選咗墨魚頭、滷水豬大腸、滷水豬肚，小食我哋就叫油菜（通菜）、黃金炸咖喱角、椒鹽炸魚蛋、椒鹽炸燒賣，而飲品選咗凍奶茶、凍檸檬茶、凍豆漿來配搭食酸辣小窩。
🌶️🌶️酸辣小窩薯粉（小辣）
湯底酸辣開胃，小辣適合多數人，酸度明亮，辣味來自辣椒，湯頭帶微甜，金獎腩肉肥瘦相間，滷得入味，只有微辣，軟嫩帶膠質，魚皮餃外皮Q彈，內餡鮮甜，吸附酸辣湯汁後更夠味，豬皮泡發後蓬鬆多孔，吸飽湯汁後口感滑嫩，酸辣味突出，微辣炸醬味道鹹香微辣，拌入湯後提升濃郁度，薯粉滑溜有嚼勁，搭配酸辣湯非常過癮，小辣能提鮮但不搶戲。
🌶️酸辣小窩米線（BB辣）
湯底BB辣更溫和，酸味主導，適合怕辣但喜歡刺激口感的人，墨魚頭脆嫩彈牙，海鮮鮮味與酸辣湯很搭，滷水豬大腸及豬肚滷香濃郁，大腸肥糯，豬肚厚實，處理得當無異味，同酸辣湯非常配合，米線較細軟嫩滑，都適合BB辣的湯底，BB辣更能嚐到配料原味。
🧆小食
油菜小食選通菜，通菜新鮮好口感，清燙後淋醬汁，爽脆解膩。黃金炸咖喱角，外皮酥脆，內餡咖喱香濃，微辣油香。
⭐️椒鹽炸魚蛋，外脆內彈，椒鹽鹹香，內餡魚肉味濃。
⭐️椒鹽炸燒賣，炸後表皮香脆微硬，內餡肉質爽滑，適合吃湯粉。
🍹凍奶茶是港式茶味濃厚，奶香滑順，甜度適中，解辣解膩首選。
⭐️凍檸檬茶清新酸甜，檸檬香氣提神，適合搭配滷味。
⭐️凍豆漿微甜豆香，中和辣味，適合搭配炸物平衡油膩
张贴
