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2023-04-23
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大埔的這間法國菜餐廳，低調的門面藏著精緻的裝潢，而午市亦有相宜的Lunch set選擇 sᴛᴀʀᴛᴇʀ - A5 日本和牛魚子醬多士（$318 / 3pcs)肥美的和牛以魚子醬的咸味去提鮮👍🏻推介--------SET LUNCH ($368 / person)sᴏᴜᴘ ᴏғ ᴛʜᴇ ᴅᴀʏ - 牛肝菌忌廉湯牛肝菌打碎令湯的香氣濃郁✨ sᴛᴀʀᴛᴇʀ - 波特酒釀葡萄·法式鵝肝凍鵝肝變成了幼滑的雪糕狀，配合草莓及葡萄等水果更加清新 ᴍᴀɪɴ - 慢煮西班牙黑毛豬鞍．焦糖蘋果豬鞍中間還有點粉嫩沒全熟，質感爽彈 ᴍᴀɪɴ - 法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯(+$80）龍蝦鮮甜爽彈，帶子鮮甜，薏米飯質感與味道都不錯👍🏻 ᴅᴇssᴇʀᴛ - 美女與野獸（+$48）非常漂亮的玫瑰造型🌹外面是蓮蓉，中間包着微甘的黑朱古力，不錯ᴅʀɪɴᴋ - 可選咖啡/茶--------SEASONAL SET • 季節限定套餐 ($688)sᴏᴜᴘ - 牛肝菌忌廉湯sᴛᴀʀᴛᴇʀ - 蝶豆花木魚清湯鯛魚刺生美美的蝶豆花令湯成了紫色，而加入檸檬汁則令木魚湯變成粉紅色💕加了檸檬汁的鯛魚刺生成了開胃前菜ᴛᴏᴀsᴛ - 法
sᴛᴀʀᴛᴇʀ - A5 日本和牛魚子醬多士（$318 / 3pcs)
肥美的和牛以魚子醬的咸味去提鮮👍🏻推介
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SET LUNCH ($368 / person)
sᴏᴜᴘ ᴏғ ᴛʜᴇ ᴅᴀʏ - 牛肝菌忌廉湯
牛肝菌打碎令湯的香氣濃郁✨
sᴛᴀʀᴛᴇʀ - 波特酒釀葡萄·法式鵝肝凍
鵝肝變成了幼滑的雪糕狀，配合草莓及葡萄等水果更加清新
ᴍᴀɪɴ - 慢煮西班牙黑毛豬鞍．焦糖蘋果
豬鞍中間還有點粉嫩沒全熟，質感爽彈
ᴍᴀɪɴ - 法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯(+$80）
龍蝦鮮甜爽彈，帶子鮮甜，薏米飯質感與味道都不錯👍🏻
ᴅᴇssᴇʀᴛ - 美女與野獸（+$48）
非常漂亮的玫瑰造型🌹外面是蓮蓉，中間包着微甘的黑朱古力，不錯
ᴅʀɪɴᴋ - 可選咖啡/茶
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SEASONAL SET • 季節限定套餐 ($688)
sᴏᴜᴘ - 牛肝菌忌廉湯
sᴛᴀʀᴛᴇʀ - 蝶豆花木魚清湯鯛魚刺生
美美的蝶豆花令湯成了紫色，而加入檸檬汁則令木魚湯變成粉紅色💕加了檸檬汁的鯛魚刺生成了開胃前菜
ᴛᴏᴀsᴛ - 法式魚子醬多士
魚子醬的咸香最適合配脆脆的多士
sɪᴅᴇ - 法式鵝肝醬蛋撻
質感鬆軟，蛋香十足😳想不到蛋撻與鵝肝也挺合拍的
ᴍᴀɪɴ - 法式鴨胸
鴨胸以一點羅勒調味，煎過後中間還是粉嫩的💕沾上一點黃芥末醬汁👍🏻以清甜的薯蓉、南瓜蓉及紫薯蓉，以及爽嫩的蘆筍作配菜，精緻又美味
ᴅᴇssᴇʀᴛ - 提拉米蘇
口感順滑而不膩
ᴅʀɪɴᴋ - 可選紅白餐酒/咖啡/茶
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