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2022-10-05
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_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑估唔到大埔都有咁精緻嘅西餐廳，入到去裝修優雅仲有盞大吊燈好有情調🥂而大門更加係精粹，用咗霧化玻璃細心得嚟又有私隱度，欣賞呢個設計✅生蠔先上前菜，生蠔幾大隻飽滿，海水味唔算好濃🦪旁邊仲有自製蕃茄醬🍅可以食到蕃茄蓉，夠香甜✅龍蝦湯擺盤好靚，湯上面嘅畫花好似有種漣漪嘅感覺🏞龍蝦湯味道濃郁，湯底仲有龍蝦肉🦞配埋色澤金黃嘅蒜蓉包令味道更加生色不少✅海膽多士海膽上面灑上金箔同小量蔥花作點綴✨用加拿大海膽配上烘得香脆嘅多士，成個感覺好奢華✅傳統法式鵝肝牛柳好欣賞佢哋嘅擺盤，每道菜都好用心點綴🌸牛柳比較厚身，肉質粉嫩口感軟腍🐮而且上面仲有塊煎香左嘅鵝肝，鵝肝外脆內軟，一齊享用口感更豐富🌈而旁邊仲有茄子、甘筍、露筍等，無論作為擺盤定配菜都好合適✅慢煮西班牙黑毛豬鞍·焦糖蘋果豬鞍慢煮再煎後充滿肉汁又富彈性，咬落juicy🐷而旁邊嘅焦糖蘋果都一啲都唔馬虎🍎蘋果嘅爽脆加上焦糖嘅香甜為香濃嘅豬鞍增添一份甜味，同時平衡油膩感
好味指數：🌟🌟🌟🌟
抵食指數：🤑🤑🤑🤑
估唔到大埔都有咁精緻嘅西餐廳，入到去裝修優雅仲有盞大吊燈好有情調🥂而大門更加係精粹，用咗霧化玻璃細心得嚟又有私隱度，欣賞呢個設計
✅生蠔
先上前菜，生蠔幾大隻飽滿，海水味唔算好濃🦪旁邊仲有自製蕃茄醬🍅可以食到蕃茄蓉，夠香甜
✅龍蝦湯
擺盤好靚，湯上面嘅畫花好似有種漣漪嘅感覺🏞龍蝦湯味道濃郁，湯底仲有龍蝦肉🦞配埋色澤金黃嘅蒜蓉包令味道更加生色不少
✅海膽多士
海膽上面灑上金箔同小量蔥花作點綴✨用加拿大海膽配上烘得香脆嘅多士，成個感覺好奢華
✅傳統法式鵝肝牛柳
好欣賞佢哋嘅擺盤，每道菜都好用心點綴🌸牛柳比較厚身，肉質粉嫩口感軟腍🐮而且上面仲有塊煎香左嘅鵝肝，鵝肝外脆內軟，一齊享用口感更豐富🌈而旁邊仲有茄子、甘筍、露筍等，無論作為擺盤定配菜都好合適
✅慢煮西班牙黑毛豬鞍·焦糖蘋果
豬鞍慢煮再煎後充滿肉汁又富彈性，咬落juicy🐷而旁邊嘅焦糖蘋果都一啲都唔馬虎🍎蘋果嘅爽脆加上焦糖嘅香甜為香濃嘅豬鞍增添一份甜味，同時平衡油膩感
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