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2020-01-22
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大埔美食甚多，打邊爐亦有不少選擇，今日就嘗試了一間放題的火鍋。有不同的放題套餐可選擇，而今日我地食得豪氣點，order 了頂級澳洲和牛放題套餐。這個套餐除了和牛任食外，更包括了海鮮盛合及刺身放題。而鍋底也有多款選擇，大家可以各自選擇自己適合的口味。係個湯未滾之前，可以自己出去拎岩自己口味既配料先，好多選擇，擺放整齊。拎完配料後，首輪肉類已經上菜了。首輪肉類會將牛肉，豚肉，雞肉，羊肉及海鮮盛合都一次上。首輪牛肉上菜，望落好靚，M9和牛牛小排雪花分布均勻，肥瘦程度適中，牛香味重，而且真的入口口感非常嫩滑。美國豚肉片及羊肉油脂分佈均勻，唔會太肥。羊肉入口有彈性，非常有肉味，羊肉又不會太騒，喜歡吃羊肉的朋友不能錯過。食左幾輪牛肉都保持高質素，下湯大約淖十多秒，牛肉便熟了，牛肉入口鬆化兼有牛肉味。雖然任食限時兩小時，但店員效率高，上菜速度快，時間足夠又唔會太趕！
大埔美食甚多，打邊爐亦有不少選擇，今日就嘗試了一間放題的火鍋。
有不同的放題套餐可選擇，而今日我地食得豪氣點，order 了頂級澳洲和牛放題套餐。這個套餐除了和牛任食外，更包括了海鮮盛合及刺身放題。
而鍋底也有多款選擇，大家可以各自選擇自己適合的口味。
係個湯未滾之前，可以自己出去拎岩自己口味既配料先，好多選擇，擺放整齊。
拎完配料後，首輪肉類已經上菜了。首輪肉類會將牛肉，豚肉，雞肉，羊肉及海鮮盛合都一次上。
首輪牛肉上菜，望落好靚，M9和牛牛小排雪花分布均勻，肥瘦程度適中，牛香味重，而且真的入口口感非常嫩滑。
美國豚肉片及羊肉油脂分佈均勻，唔會太肥。羊肉入口有彈性，非常有肉味，羊肉又不會太騒，喜歡吃羊肉的朋友不能錯過。
食左幾輪牛肉都保持高質素，下湯大約淖十多秒，牛肉便熟了，牛肉入口鬆化兼有牛肉味。
雖然任食限時兩小時，但店員效率高，上菜速度快，時間足夠又唔會太趕！
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