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2019-02-18
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星期六,在大埔放完農曆年假的馬騮仔要返將軍澳牧場啦 ! 先到明星飲茶,不用等位,1行2大1小,坐了一張4人圓枱,非常闊落。點了4款食物,先上枱的係切雞瀨粉,切雞是放在瀨粉上的,雖然有雞髀又有菜芯,但賣相仍是麻麻,瀨粉爽滑不碎,不過切雞較淡,湯很肥且淡而無味。五香鹹肉粽烚的時間很足,糯米已全化,粽包得很結實,本身味道也足,不用加豉油也夠味道,可惜枓很少,只有一片肥豬肉,少量綠豆和少量鹹蛋黃。鮮蝦菜苗餃熱辣辣,賣相不錯,看似皮厚,但外皮爽滑不硬,餡料是白菜和蝦,蝦肉雖然細粒,但頗爽口。最後的薑汁雞包仔,又熱又軟,薑汁很看,餡料有菇粒、雞肉,還有蝦,是4款點心中最好味的一款,連馬騮仔也吃了2個包的外皮呢!
五香咸肉粽
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鮮蝦菜苗餃和薑汁雞包仔
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切雞瀨粉
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薑汁雞包仔
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