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2023-05-31
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同同事兩個去慢活，返工日mealbreak時間chill一chill，首先每人order了一份午餐，大家揀左唔同既組合🥰🤭可以試多幾款菜…Lunch Set $368 per person👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻Appetizer 前菜蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身Butterfly Pea Flower, Muyu Soup Snapper上枱嘅時候木魚湯係淡淡紫色 附有一小杯檸檬汁，當加入檸檬汁嘅時候 木魚湯會變成紅色，蝶豆花的MAGIC！💕波特酒釀葡萄。法式鵝肝凍Foie Gras & Grape with Port Wine鵝肝凍做得好細滑 而鵝肝香味濃郁，第一口已經好驚艷，葡萄剝皮去核再用波特酒釀製過 入口又香又清甜，配合濃味嘅鵝肝 另一番享受Soup 餐湯是日餐湯—薰衣草南瓜湯每一啖都有陣陣薰衣草味，如果係薰衣草迷 呢個湯真係一流法式龍蝦湯 +$40Lobster Bisque Cappuccino佢唔係平時濃稠嘅口感 而是比較流質 每一口都有激濃龍蝦味，滿足到味蕾既同時又唔會太膩，湯內仲有大大粒帶子肉Main 主菜💕慢煮西班牙黑毛豬鞍。焦糖蘋果Sous Vide Iberico Po
Lunch Set $368 per person
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Appetizer 前菜
蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身
Butterfly Pea Flower, Muyu Soup Snapper
上枱嘅時候木魚湯係淡淡紫色 附有一小杯檸檬汁，當加入檸檬汁嘅時候 木魚湯會變成紅色，蝶豆花的MAGIC！
💕波特酒釀葡萄。法式鵝肝凍
Foie Gras & Grape with Port Wine
鵝肝凍做得好細滑 而鵝肝香味濃郁，第一口已經好驚艷，葡萄剝皮去核再用波特酒釀製過 入口又香又清甜，配合濃味嘅鵝肝 另一番享受
Soup 餐湯
是日餐湯—薰衣草南瓜湯
每一啖都有陣陣薰衣草味，如果係薰衣草迷 呢個湯真係一流
法式龍蝦湯 +$40
Lobster Bisque Cappuccino
佢唔係平時濃稠嘅口感 而是比較流質 每一口都有激濃龍蝦味，滿足到味蕾既同時又唔會太膩，湯內仲有大大粒帶子肉
Main 主菜
💕慢煮西班牙黑毛豬鞍。焦糖蘋果
Sous Vide Iberico Pork Loun Rack with Caramel Apple Sauce
一刀切下豬鞍 手感已經十分鬆軟，入口時 豬鞍表面煎得香口 內裏卻保持粉嫩，配菜用上紫薯蓉+薰衣草南瓜蓉+椰菜花蓉+焦糖蘋果配合蘋果蓉，配菜極有心思 又變化多
法式香料烤龍蝦尾海鮮洋薏米飯 +$80
Seafood Pearl Barley with Grilled Lobster Tail
第一次食薏米飯，每一粒都圓潤而沾滿龍蝦濃汁
Dessert 甜品
是日甜品—朱古力慕絲蛋糕 +$20
Oreo餅底加極濃朱古力慕絲，佢哋慕絲唔係打得輕身 反而係保留住一定口感果種
Drinks 飲品
白酒 +$28
White wine
上枱嘅時候，兩杯白酒都慢慢冒出白煙 it’s funny
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再加…
自家製蟹餅，檸檬忌廉汁 $168
Homemade Crab Cake with Lemon Cream Sauce
蟹餅炸得香脆，除咗蟹肉豐富之外 餅面放有魚子醬 令整體海鮮味更重
特級魚子醬多士 $228/3pcs
Cavlar Toast
多士烤得脆脆，魚子醬堆滿每塊多士，每一件表面更有少少金箔做點綴
特級魚子醬多士
$228
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*每一道菜都有精美畫碟同擺碟
*不愧為法國菜，lunch食左兩個鐘😂👍🏻
*店員姐姐細心地 每完成一道菜才會上新一輪菜
*酒吧感覺 環境有少少音樂 輕鬆的氛圍
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