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2023-04-28
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和友人遊畢慈山寺後，回程時到了大埔墟已過午飯時間。肚正打鼓時，竟給我們發現了大埔街市熟食中心東記上海麵在廣福道的分店。這分店面積不大，裝修設計特色極有舊香港的情懷。～雞翼上海粗麵+馬蹄爽沾上薄薄粉漿的肥美雞翼炸得金黃色，賣相吸引。外皮脆口，雞肉仍保持嫩滑；雖然炸物有點兒邪惡，但誰會抗拒呢？粗上海麵煮得恰到好處，不硬又有點咬口；亮點是麵內的大量青蔥粒和青菜，為麵增添了清香和纖維素。凍罐裝馬蹄爽有著粒粒馬蹄肉，爽口解渴。～豬扒生麵+ 熱檸蜜豬扒炸得恰到好處，份量亦不少，吃起來啖啖肉，質感討好，味道適中，而且一點也不油膩，不愧為這店的招牌炸物，配上爽口幼生麵果然十分好味。餐後來一杯熱檸蜜潤一潤更是最好不過。～酥炸墨魚條初嚐炸墨魚條，原來味道和質感也十分討好，外脆內軟又有咬口的墨魚條沾上附上的汁醬，入口味道更佳。～原汁牛筋（原味）牛筋炆得夠淋但又有咬口，非常理想。牛筋汁味美，放入湯麵內吃是個好選擇。這店提供的食品份量十足，食味可口。值得一提的是食物上桌時湯麵和炸物是分開上的，這樣客人在進食時可以保持炸物的香脆，確是一個體貼的好安排。我們雖然在午膳時間之後才光顧這店，卻發覺在我們逗留的半小時內，
和友人遊畢慈山寺後，回程時到了大埔墟已過午飯時間。肚正打鼓時，竟給我們發現了大埔街市熟食中心東記上海麵在廣福道的分店。這分店面積不大，裝修設計特色極有舊香港的情懷。
～雞翼上海粗麵+馬蹄爽
沾上薄薄粉漿的肥美雞翼炸得金黃色，賣相吸引。外皮脆口，雞肉仍保持嫩滑；雖然炸物有點兒邪惡，但誰會抗拒呢？
粗上海麵煮得恰到好處，不硬又有點咬口；亮點是麵內的大量青蔥粒和青菜，為麵增添了清香和纖維素。
凍罐裝馬蹄爽有著粒粒馬蹄肉，爽口解渴。
～豬扒生麵+ 熱檸蜜
豬扒炸得恰到好處，份量亦不少，吃起來啖啖肉，質感討好，味道適中，而且一點也不油膩，不愧為這店的招牌炸物，配上爽口幼生麵果然十分好味。
餐後來一杯熱檸蜜潤一潤更是最好不過。
～酥炸墨魚條
初嚐炸墨魚條，原來味道和質感也十分討好，外脆內軟又有咬口的墨魚條沾上附上的汁醬，入口味道更佳。
～原汁牛筋（原味）
牛筋炆得夠淋但又有咬口，非常理想。牛筋汁味美，放入湯麵內吃是個好選擇。
這店提供的食品份量十足，食味可口。值得一提的是食物上桌時湯麵和炸物是分開上的，這樣客人在進食時可以保持炸物的香脆，確是一個體貼的好安排。
我們雖然在午膳時間之後才光顧這店，卻發覺在我們逗留的半小時內，顧客仍然駱繹不斷，可見這店受客人歡迎的程度。
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