睿海御宴 (已結業)

今日本身去大坑買曲奇，行經📍睿海御宴門口，被佢由G/F上1/F既大坑特色舞火龍騰壁畫吸引住🐲🐉充滿中國風。即刻上Openrice見好多正評，看似店内雅致舒適，而食物圖又好精緻，就同友人衝動地上去一試究竟!! 🤣🤣🤣原來這間中菜餐廳係由經驗豐富的大廚主理，主理粵菜及私房菜，並會按時節炮製傳統佳餚，店面低調但實情係臥虎藏龍之地。今期嘅係寒冬之伴---羊腩煲😍😍🔸 溏心皮蛋凍豆腐｜$78先點了一個開胃菜，凍豆腐白淨香滑而且豆味香濃，皮蛋切粒仍然保持溏心狀態，再加上芝麻醬，整體感覺清新，絕佳配搭👍🏼👍🏼🔸 古法扣黑山羊腩煲(配時蔬)🐑｜$498羊腩份量十足，腩肉非常軟腍而且肥瘦有條紋⭐️⭐️亮點位係黑山羊腩完全冇羊羶味，友人本身怕羊羶味都完全食唔停口😍😍羊腩煲嘅湯底濃而不膩，層次豐富，配埋厚肉大冬菇，吸晒湯嘅厚支竹及爽口馬蹄，非常惹味暖胃😊😊🔸 三蔥醬爆和牛🐮｜$458選用嘅和牛切條軟嫩香口，有濃郁油脂感，入口即融。伴香蔥、洋蔥、大蔥一齊炒香，惹味夠獲氣😌😌🔸 鵲巢羊肚菌蝦仁帶子｜$288店家將刺身級帶子、嫩滑河蝦及清香羊肚菌3款食材簡單炒香便成，配合得剛好。鵲巢擺盤好靚😋😋🔸 杏仁茶燉桃膠餐廳最