泓・西日料理

营业中

休息中

係大圍路過見到間新開既日式餐廳，好奇行去睇menu，店員都好主動黎介紹當日時令刺身，愈講愈吸引，打動到我，即刻book左第二日去試。入到餐廳，店員招呼很到位而且也很好笑容，感覺令人很舒服。食物方面，我和朋友點左生蠔，赤貝，三文魚腩，油甘魚腩，生八爪魚足，一些前菜及一些串燒。刺身真係十分新鮮，尤其赤貝和八爪魚足，八爪魚足令我十分之難忘，吸盤非常爽口，味道亦非常出，沒有任何雪味。另外，某刺身亦會配搭廚師不同的調味醬汁充分讓每一樣的刺身突出鮮味。有款時令魚叫赤伊佐木，我之前係youtube睇下好多美食家都會用呢款魚做刺身，而咁岩呢日又可以品嘗到佢既味道，真係勁正！魚味好突別好出，一d都唔腥，唔係一入口就溶，有少少咬口。加上廚師為佢配搭既醬汁，每一淡都食到好豐富既鮮味，記得唔需要沾上過多汁。我和朋友們亦是超級熱愛喝酒的人士，呢度有好多款清酒比我地配搭日式食物，啤酒配搭串燒都係一流！係沙田區有咁高質既日式料理都唔洗突登出去旺區，近地鐵站。