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2024-02-05
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Nissa la Bella 地址: 上環差館上街10-14號地舖電話: =====================中學時迷上玩經營系列電腦遊戲，講起夢幻西餐廳，有返咁上下年齡架中年人一定玩過。小小夢想經營法國小餐館，這法國菜bistro 憶起了那時升級玩遊戲的樂趣先來自家製麵包及牛油，baguette 加牛油，簡樸麵粉香。個香草牛油自家製，一吃別忘不了。starter 在麵包中間夾了凍肉，件以pickle ，凍肉口感味道似上海肴肉，有層肉汁jelly,加了開心果，麵包口感濕潤紮實像蛋糕。放上了anchor fish 同橄欖同炒至焦糖化的洋蔥，個醃魚鹹勁十足。ceviche of the day (+$78)檸檬汁醃魚生，有橄欖油同檸檬汁，味道酸酸辣辣的，點綴了食用花，靚靚main : mankfish aioli ，配了流心蛋同蔬菜，清宜低油份，是女仕們健康之選。rye eye 7成熟，個炸薯條超脆，同好細心碟有溫熱過。dessert :試曬兩個 profiteroles with vanilla ice cream / whipped cream wz chocolate sauc
地址: 上環差館上街10-14號地舖
電話: =====================
中學時迷上玩經營系列電腦遊戲，講起夢幻西餐廳，有返咁上下年齡架中年人一定玩過。小小夢想經營法國小餐館，這法國菜bistro 憶起了那時升級玩遊戲的樂趣
先來自家製麵包及牛油，baguette 加牛油，簡樸麵粉香。個香草牛油自家製，一吃別忘不了。
starter 在麵包中間夾了凍肉，件以pickle ，凍肉口感味道似上海肴肉，有層肉汁jelly,加了開心果，麵包口感濕潤紮實像蛋糕。
放上了anchor fish 同橄欖同炒至焦糖化的洋蔥，個醃魚鹹勁十足。
ceviche of the day (+$78)檸檬汁醃魚生，有橄欖油同檸檬汁，味道酸酸辣辣的，點綴了食用花，靚靚
main : mankfish aioli ，配了流心蛋同蔬菜，清宜低油份，是女仕們健康之選。
rye eye 7成熟，個炸薯條超脆，同好細心碟有溫熱過。
dessert :試曬兩個 profiteroles with vanilla ice cream / whipped cream wz chocolate sauce
3個小puff 夾住大大破vanilla ice cream 淋上朱古力漿同大量whipping cream，糖份up up up
蛋白脆餅好甜，底下有糖醃水果，加一scoop 雪糕，甜蜜蜜
寫意的法國菜體驗
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