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餐厅: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-05-13 400 浏览
之前食過海鮮蒸汽鍋,一試難忘,成日想食!呢間係朋友介紹,帶我黎既,話呢度啲海鮮好新鮮,又多種類!最正既係全程有職員幫你蒸,每款海鮮蒸既時間計到剛剛好,好嫩唔會老!職員首先加左個粥底,再蒸呢盤海鮮!每款時間都唔同,職員又記得好清楚喎!由易熟,無甘濃味既開始蒸,只需坐定定等食就ok😏台灣花尾龍躉片好厚身,食落好有口感釜山珍珠蠔好creamy,漲卜卜,好味!蟹皇大元貝蟹皇好濃郁既蟹味,元貝大大只,好好肉,兩者加埋食超正!台灣九孔鮑魚好大只,厚身,蒸得剛剛好,唔會韌大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌兩者海水味較重,所以咸咸地,食落更清甜!加拿大野生海虎蝦蝦好新鮮,食落又甜又爽口!跟著到要蒸耐少少既琵琶龍蝦同蟹野生膏仔蟹蟹如其名,好多膏!蟹膏好濃好甜美!蟹肉勁多,好清甜好嫩滑!超好食既蟹!!琵琶龍蝦,平日少見同未食過肉質同平時既龍蝦差不多,好爽口,蒸得又嫩滑,啖啖肉,正!最後蒸既係蔬菜,亦係成晚唯一會點醬油既食物,好鮮甜!粥底好香,有晒海鮮既精華,再加埋排骨同菜莆等,個粥好好味!兩個人食呢鍋粥好飽!好滿足既一餐!價錢唔貴,食到呢個質素既蒸汽海鮮好抵!會再去!
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之前食過海鮮蒸汽鍋,一試難忘,成日想食!呢間係朋友介紹,帶我黎既,話呢度啲海鮮好新鮮,又多種類!

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最正既係全程有職員幫你蒸,每款海鮮蒸既時間計到剛剛好,好嫩唔會老!


職員首先加左個粥底,再蒸呢盤海鮮!
每款時間都唔同,職員又記得好清楚喎!


由易熟,無甘濃味既開始蒸,只需坐定定等食就ok😏
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台灣花尾龍躉片
好厚身,食落好有口感


釜山珍珠蠔
好creamy,漲卜卜,好味!

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蟹皇大元貝
蟹皇好濃郁既蟹味,元貝大大只,好好肉,兩者加埋食超正!


台灣九孔鮑魚
好大只,厚身,蒸得剛剛好,唔會韌

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大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌
兩者海水味較重,所以咸咸地,食落更清甜!

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加拿大野生海虎蝦
蝦好新鮮,食落又甜又爽口!

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跟著到要蒸耐少少既琵琶龍蝦同蟹

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野生膏仔蟹
蟹如其名,好多膏!

蟹膏好濃好甜美!蟹肉勁多,好清甜好嫩滑!超好食既蟹!!

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琵琶龍蝦,平日少見同未食過
肉質同平時既龍蝦差不多,好爽口,蒸得又嫩滑,啖啖肉,正!


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最後蒸既係蔬菜,亦係成晚唯一會點醬油既食物
,好鮮甜!


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粥底好香,有晒海鮮既精華,再加埋排骨同菜莆等,個粥好好味!兩個人食呢鍋粥好飽!

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好滿足既一餐!價錢唔貴,食到呢個質素既蒸汽海鮮好抵!會再去!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食