心夜來潮 (已搬遷) 新店位置

香港，也有美味的宵夜，比較喜歡的，是潮式的。精緻、好味！！與男人大帝去了旺角，食宵夜，兩個人人少少，黎到「心夜來潮」食「打冷」式宵夜。跟一般潮洲打冷不同，這裡的是古舊裝飾，份量少一點，就二人打冷，同樣可以食多種不同款式。醬醃螄蚶HK$36平時食螄蚶，都是以白灼居多，而這裡是用上自己調製的醬汁去醃，很適合喝著啤酒去食。不旦食到螄蚶的鮮與甜，更食得到醬汁的咸香與惹味。食一口，餸一啖粥，最夾不過了！醬鹵鴨HK$68這一碟的醬鹵鴨，同樣是以自家製的鹵醬去做。入味非常，每一口都有醬汁的甘香。鴨被鹵得入味而肉嫩鬆化，入口半溶狀，老人家無牙都可以食得到。原隻醬醃膏蟹HK$88起用上新鮮膏蟹去做的，同樣是自己製醬汁去醃。韓國醬蟹食得多，潮式的還是頭一次試。醬汁的入味程度比韓式的更甚。小小的蟹，膏量不俗。偏咸，不宜單食，用作餸飯餸粥就是一流！那種咸香與甘，比起韓國醬油蟹多了一重感受。這裡的膏蟹粥可以因應自己需要，點大小不同的膏蟹以及拼上不同的海鮮材料。可以是鮑魚、可以是元貝、可以是花膠、可以是蟶子、或是其他海鮮肉類。總之小的要HK$150，大的要HK$280起。砌夠數就可以了！即叫即煲，因應客人所點去做