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2010-09-15
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星期六下午1時，場內爆滿，大部分都是外籍人士。裝修頗有特色，卡位很寬敞，很有美國diner的味道。我點的是比較safe的Eggs Norwegian，有smoked salmon作材料，配上English muffin，poached egg及hollandaise sauce，想想也知很難會不好吃。可是，上菜的時候只是微暖。其實，如果不是襯熱端過來的，再美味的食物也會大打折扣。這完全不是廚房的問題，而是樓面。朋友的Eggs Puerto Rico也是同樣情況。另一位朋友的Eggs Guacamole更甚，吃一口後有點錯愕，因為是凍的。細問下才知因有guacamole & salsa 的關係，這真的是凍食的，而非攤凍了。那麼，侍應是否應在點菜時提一提客人這是凍的，讓客人有心理準備?而且有guacamole&salsa也不一定會令食物全變凍啊。好像Quesadilla，很多時guacamole&salsa都是分開上的，加了上去後，內裡的材料還是熱騰騰的。我們的餐均有一杯juice的，但杯子實在太小了，有點小家子氣。其實我一向也喜歡有all-day breakfast的餐廳，但這間的服務令
我點的是比較safe的Eggs Norwegian，有smoked salmon作材料，配上English muffin，poached egg及hollandaise sauce，想想也知很難會不好吃。可是，上菜的時候只是微暖。其實，如果不是襯熱端過來的，再美味的食物也會大打折扣。這完全不是廚房的問題，而是樓面。朋友的Eggs Puerto Rico也是同樣情況。
另一位朋友的Eggs Guacamole更甚，吃一口後有點錯愕，因為是凍的。細問下才知因有guacamole & salsa 的關係，這真的是凍食的，而非攤凍了。那麼，侍應是否應在點菜時提一提客人這是凍的，讓客人有心理準備?而且有guacamole&salsa也不一定會令食物全變凍啊。好像Quesadilla，很多時guacamole&salsa都是分開上的，加了上去後，內裡的材料還是熱騰騰的。
我們的餐均有一杯juice的，但杯子實在太小了，有點小家子氣。其實我一向也喜歡有all-day breakfast的餐廳，但這間的服務令我有點失望。客再多，也不應怠慢客人。其實我之前也來過數次，服務也是欠佳的，而我又不覺得他們欠缺人手。我想， 侍應們需要檢討一下。
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