影片
更多
2018-02-04
84 浏览
今次和朋友兩人專誠來到這間和牛專門店嘆一嘆和牛😋一向給人一種矜貴罕有的感覺，今次都不例外。店內以木為主，卡位十分闊落，餐具都十分日系和別緻，配合燈光給人一種柔和和舒適的感覺。點了個套餐，飲品就選了生啤，而友人就飲綠茶。前菜是一客芝士豆腐，質地幼滑，芝士味濃郁配合入口即溶豆腐，口感一流。第二味菜是脆炸牛膀，炸得好夠脆口，有個汁俾我地點，襯托住牛膀個味幾好味，食完幾開胃。第三味菜是和牛沙律，入面有一塊塊的薄切和牛，夠薄易入口，食落大約七成熟，肉口感剛剛好，味道都幾好，而且配合沙律食感覺好開胃。之後就來了每人一隻北海道金蛋，金色雞蛋感覺好矜貴及罕有，隻蛋口感都幾滑溜。主菜終於開始來，是一碟每件不同的壽司，賣相已經夠吸引。當中最好味一定係中間有海膽在上面，側面包住一塊和牛刺身，我喜歡這個配答，一次過滿足兩個口感。上面的海膽刺身非常新鮮，而且好大舊，入口個種鮮味好味到難以形容，和牛口感好軟，海膽個味一直停留係口入面回味，因為真係好好食，可惜得一件haha。再來鐵板牛，香噴噴又熱辣辣，最左手邊西冷牛，中間肉眼牛來自石垣，最右邊沖繩牛來自鹿兒島的黑毛和牛。其實三種食落都各具特色，不過最好食一定是中間
店內以木為主，卡位十分闊落，餐具都十分日系和別緻，配合燈光給人一種柔和和舒適的感覺。
點了個套餐，飲品就選了生啤，而友人就飲綠茶。
前菜是一客芝士豆腐，質地幼滑，芝士味濃郁配合入口即溶豆腐，口感一流。
第二味菜是脆炸牛膀，炸得好夠脆口，有個汁俾我地點，襯托住牛膀個味幾好味，食完幾開胃。
第三味菜是和牛沙律，入面有一塊塊的薄切和牛，夠薄易入口，食落大約七成熟，肉口感剛剛好，味道都幾好，而且配合沙律食感覺好開胃。
之後就來了每人一隻北海道金蛋，金色雞蛋感覺好矜貴及罕有，隻蛋口感都幾滑溜。
主菜終於開始來，是一碟每件不同的壽司，賣相已經夠吸引。
當中最好味一定係中間有海膽在上面，側面包住一塊和牛刺身，我喜歡這個配答，一次過滿足兩個口感。
上面的海膽刺身非常新鮮，而且好大舊，入口個種鮮味好味到難以形容，和牛口感好軟，海膽個味一直停留係口入面回味，因為真係好好食，可惜得一件haha。
再來鐵板牛，香噴噴又熱辣辣，最左手邊西冷牛，中間肉眼牛來自石垣，最右邊沖繩牛來自鹿兒島的黑毛和牛。其實三種食落都各具特色，不過最好食一定是中間的石垣牛，口感最軟熟，味道最惹味。不過三種熟度都煎剛剛好，因此keep到肉感好嫩口！再配上生啤，人生一樂事！
接著還有shabu shabu!!
煲內有一些配菜，有芝麻醬同日本鼓油比我地點，再來一碟肉，當中有三分二牛，三分一豚肉，中間將牛和豚肉捲到像玫瑰一樣，賣相好得！滾熟後既和牛都好得，將和牛擺落火鍋食都係第一次，平時都只係肥牛。
食落兩種肉既肉質都好幼嫩，就算整熟食都唔會感覺得肉身鞋，一樣好滑。
最後作結尾係一碟和牛飯，和牛都係薄切到一塊塊擺係飯入面，感覺有點像先前的那碟沙律，不過今次是熱食，牛有點紅紅的不過都係好好食。
张贴
