Schnee German Restaurant (已結業)

由同事搞的每月「公司野餐日」，大家都要預備美食，lunch齊齊開餐。想了很久，我一於決定買德國脆豬手。之前晚餐曾光顧Schnee，亦嚐過他們出品的德國鹹豬肘，質素不錯，所以決定外賣，帶回公司與同事分享。由於鹹豬肘手制作需時45分鐘，所以預先向餐廳預訂，省卻等候時間。由銅鑼灣回公司，到正式開餐，已過了大約半小時，一路都擔心焗住外皮會否很易腍身，幸好質素依然保持得很好。鹹豬肘用一個大紙盒盛載，內有用紙袋裝的豬手，用盒裝的焗薯仔，另加兩款醬汁。鹹豬肘已由餐廳代為預先切開成一塊塊，外皮十分脆口，皮下脂肪不算多，吃多幾塊都不會太油膩。而肉質厚實中帶嚼勁，味道不會太咸。因為喜歡吃酸性食物，每次點鹹豬肘，都十分喜歡吃配料酸菜，這家的酸菜只是微酸，未算吃得過癮。而焗薯仔味道淡淡，帶香草味，蘸汁吃就剛剛好。