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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约2分钟
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营业时间
星期一至日
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
一大班朋友聚會，其中一個就推薦黎呢間係一樓的 Schnee Germay Restaurant。呢度裝修幾有德國風情，店子小小不過有好多店員😂😂朋友遲到，叫左個腸仔拼盆食住先。幾多款，味道不錯。仲有送酸瓜呢個好似係芝士薯波，煎炸野always賣飛佛吃德國菜必叫德國豬手，外皮香脆，肉質夠嫩，係覺得咸左一丁點，可能重口味先叫正宗😂😂😂再嗌左個steak，肉質鮮嫩～ 入面仲係粉紅色架，一啲都唔軔！呢到服務都ok，埋單仲送左現金券下次用。
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德國美食，在香港一向不算人氣，不過每次有朋友提議一起去吃德國菜，心水選擇一定是這間位於銅鑼灣駱克道中威商業大廈一樓的德國餐廳《Schnee》。店內地方頗大，座位寬敞闊落，牆身以紅磚砌成，裝潢帶古堡 feel，配合天花垂吊下來的歐陸式吊燈，讓人有如置身外國的懷舊大宅當中。由於這天天氣比較熱，所以入座後，第一時間，先揀飲品。午餐不打算喝酒，點了 Mocktail：Schnee ($58) 及 “COMPAI” 番石榴果汁 ($32) 各一杯。押上店名的 Schnee，以甜美的荔枝和清爽的蘋果炮製，味道清新怡人，好 Fresh；而番石榴果汁就唔單止色澤帶迷人粉紅，入口更有朕果香。先來一客沙律打開胃口，店子的沙律選擇都幾豐富，共有四款，揀咗傳統德國香腸沙律伴酸甜青瓜及芝士 ($98)，成品非常大碟，而且賣相不花巧，簡單直接，以新鮮的沙律菜、紫洋蔥、車厘茄、酸甜青瓜，再加切成一片片的德國香腸製成，面頭灑上碎芝士塊及油醋汁，口感清新之餘亦十分開胃。每人揀一客湯，海鮮蕃茄清湯 ($68)，湯水很清澈，撈起一看，除了蕃茄粒外，還有海蝦和帶子各兩隻。喝一口，味道清淡又泛出菜香，適合不愛喝濃味湯水的食客。再嘗配料，雖食味略寡，但海蝦彈牙，帶子柔嫩，也不錯。接著是傳統匈牙利熱燉牛肉湯 ($58)，熬好的牛肉清湯，加入了大量雜菜及澳洲牛臉肉，真材實料，湯頭清甜不膩，而牛肉亦鮮香可口。薯仔是德國人的主要食糧之一，所以吃德國菜，經常會見到各式各樣的薯仔菜式。店裡亦不例外，有傳統德國脆薯餅供應，而且仲有三款唔同口味的醬汁可以揀，包括我選的香煎三文魚和帶子蕃茄汁 ($168)、燴野什菌、烤什菜芝士忌廉汁。煎得金香誘人的薯餅上桌後，馬上切開入口，外脆內爆汁，而且薯絲切得很幼細，腍中帶爽，咬口十足，以酸甜入味又醒胃的蕃茄汁伴吃，Perfect Match。吃德國菜，當然唔少得招牌脆皮燒德國鹹豬肘 ($168)，原隻豬手先用鹽醃到入味再烚熟至軟腍，有柯打才焗至外皮脆卜卜。叉起一件，皮咬下「索索」聲，甘香鬆脆，肉質嫩滑如雞髀，入味多汁，令人停不了口，配自家醃製的酸椰菜吃，可洗滌味蕾。隨碟附上的巴伐利亞結狀麵包，表面有粗鹽，入口鹹香十足，而且沒美國的 Pretzel 咁硬身，質感鬆軟，十分好吃。甜品點了榛子焦糖燉蛋 ($42) 和柚子芝士餅 ($48) 各一，幼滑的法國忌廉，混入了芳香濃郁的榛子，焦糖甜脆，燉蛋香滑，很討人歡心；而以輕盈姿態登場的柚子芝士餅，面頭撒上粒粒柚子，入口瀰漫著清怡果香，加上餅身夠鬆軟，甜度亦適中，倍添美味。值得一提是餐廳設有兩間廂房，適合一大班朋友來開餐歡聚，下個月圍內人飯局，可以考慮一吓這裡。
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晚上和男友找地方吃飯，他說有個喜愛德國菜的同事介紹了一間不錯的德國餐廳，我們自己也十分喜歡吃德國菜，所以便決定一試。門面門口並不難找到，坐電梯到1樓便到達餐廳餐廳環境餐廳很有德國的氣氛，小木屋為主題的佈置，牆身有很多裝飾，特別是鹿頭裝飾讓人好像到了外國酒吧一樣，餐廳也有轉播足球賽事及有飛標機為顧客提供娛樂，我們安排了坐角落較寧靜的窗邊座位，枱上點了小蠟燭，非常有格調德國香腸沙律我們首先點了前菜，德國香腸沙律還是第一次試～德國腸切成小粒，與翠綠的蔬菜和芝士碎搞成一盤沙律，果然是有德國特色的沙律。粒粒的德國腸肉質嫩薄，配上新鮮的沙律菜十分爽口，而且味道很夾。最美味就是芝士碎片，鋪滿在沙律的表面，搞拌後使每口沙律也充滿芝士香味，令我十分滿足。傳統匈牙利熱燉牛肉湯澄澄的牛肉湯十分吸引，牛肉的味道很香濃，咸度適中，每一口湯也咬到一少粒的牛尾肉，口感豐富，水準不錯。德國經典薯仔湯薯仔湯的成份主要是薯仔溶，薯仔味香濃，味道較清，比較健康。黑松露野什菌忌廉闊條麵喜歡黑松露忌廉的人一定覺得這個意粉不錯，因為意粉的黑松露及忌廉味也十分香濃，而且吃下去不會覺得太膩。闊條麵的軟硬度適中，份量充足，兩個人分享也夠份量，加上香濃的什菌，跟黑松露忌廉這個配搭十分合襯，美味萬分。脆皮燒德國鹹豬肘伴酸椰菜烤薯角終於到決一不可的德國豬手登場，我們都十分喜愛吃德國豬手，所以特別期待。德國豬手的份量頗大，豬手是新鮮焗制，豬手的皮又厚又脆，不會過咸，而且肉質偏嫩，咬下去口感十足。想不到伴菜焗薯也十分好吃，薯粒經過焗制，薯皮很脆，薯味香濃，配上豬手的確是一大享受！其後我們點了兩杯飲品，由於我們都不太能喝酒精飲品，所以點了兩杯無酒精，兩杯也有各自的特色。 GINGER ARMY的薑味十分濃，喜歡薑味的朋友一定喜愛這杯飲品。CINDERELLA的士多啤梨味較為重，不太甜也不太酸，醒胃又解渴。 香焗蘋果金寳伴雲尼拿汁甜品在最後壓軸登場，APPLE CRUMBLE是新鮮焗制，蘋果批甜甜的牛油粒十分好脆可口，批的內部充滿大大片的蘋果肉，蘋果味並不太酸，配上雲尼拿汁增添香味及層次感，果然沒有叫錯！ 這間餐廳的德國菜水準甚高，特別是德國豬手，份量十足而且新鮮焗制香脆好吃，而且餐廳環境浪漫，適合情侶談心，真是值得一去！
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朋友是豬手控, 所以今晚相約於銅鑼灣的一家德國餐廳, 滿足一下朋友想食豬手的慾望餐廳有飛標機又有超級大電視播球賽, 將酒吧與餐廳結合，好適合一班朋友聚會或嘻嘻哈哈邊看球賽邊喝啤酒！Cocktail - The Melon Ball青綠色的cocktail 非常吸引眼球，味道清甜的蜜瓜混甜酒，清甜輕爽易入口，非常適合女生飲用。另外，杯內有一冰球可保飲品冰凍，即使喝完cocktail，冰球亦未有溶化為水，沒沖淡cocktail味道，非常神奇值得一讚！👍🏼24th Iberico Ham on Melon24個月黑毛豬風乾火腿配蜜瓜第一眼看到感覺就似藝術品，兩款蜜瓜及風乾火腿放在石紋碟上, 有種地質與彩色高樓大廈感覺。蜜瓜蜜甜多汁剛好平衡咸香十足的黑毛豬火腿，對我來說風乾火腿絕對是人間美食。另外，部份火腿灑上黑胡椒，天然胡麻味令風乾火腿更加香，有點晴效果，未試過的朋友下一次吃風乾火腿時可以加一點試下。Goulash Soup 傳統匈牙利熱燉牛肉湯 湯料充足不吝嗇，蕃茄、紅椒、牛腱肉、薯仔等等，味道帶微辣不刺激，香濃可口！值得一提，湯內的牛肉軟腍亦富牛肉味，薯仔粉嫩有口感。餐包為穀麥包，口感像似法包，香脆可口！薯仔湯，薯仔打成糊做基底，色澤微黃，味道清新，口感綿滑，另外加入紅蘿蔔，加強口感及味道層次，配上超級脆包，簡直一流！個人非常推薦這款素湯！Favourite Crisp Roast Port Knuckle With Sauerkraus招牌脆皮燒德國咸豬肘伴酸椰菜烤燒薯角正宗德國咸豬手，大大隻適合與朋友開心sharing。豬手皮烤至黃金脆皮，雖然肉的一面看來略為乾，但裡面的肉質卻咸香鮮嫩，多汁惹味，皮脆肉滑！必食丫！都正因為德國咸豬手的豬手皮下脂肪都比較厚，油香豐腴，以免豬手在烤的過程中肉質水份流失，所以不難發現德國咸豬手旁邊總是伴有酸椰菜，以助去油膩，同時幫助消化！記得不要忽略好味的酸菜！另外，檯上有兩瓶醬料，一是芥末，另一個是甜芥末醬。如有需要可以配豬手食用。個人覺得德國烤豬手味道足，鮮味夠，不用再加過多修飾已很味美！Black Truffle Ravioli with Spinach in Light Creame黑松露意大利雲呑伴輕怡菠菜忌廉汁引頸以待的意大利雲呑掛汁力十足，每一顆都沾滿香濃忌廉包裹著，忌廉混入大量菠菜碎及芝士，奶香味足，質感濃稠，非常creamy！忌廉愛好者要試！ 加上份量非常多，一整碟有大概十二隻，吃完非常飽肚！甜品絕不少得，今次吃的是柚子芝士脆餅及芝麻芝士脆餅。柚子芝士脆餅忌廉芝士拌入柚子，味道清香，酸甜味適中，餅底用上牛油脆餅，香酥可口。芝麻芝士脆餅芝麻醬很濃郁醇厚與忌廉芝士是絕配，兩者混合，口感十分實在，亦十分幼滑。
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朋友很喜歡食德國菜，今天她帶我去CWB一家德國菜館。意大利水牛芝士蕃茄沙律 $98蔬菜沙律非常新鮮,配上軟綿綿的水牛芝士，還有黑醋汁，非常fresh。德國經典薯仔湯$ 58傳統匈牙利燉牛肉湯$58薯仔湯味道清香不會很濃。相反牛肉湯的味道非常濃郁，點點的辣味增加了湯的層次感牛肉燉得香林，惹味的一道湯傳統西班牙烤乳豬配香脆薯絲$198 烤乳豬是已經分拆開， 皮燒得香脆肉嫩，肉汁鎖住，非常適合配以啤酒，薯絲非常香脆幼細，這個幼細口感送酒一流。黑松露野菌忌廉汁闊條麵$148黑松露味道很香，忌廉汁香濃，還有芝士伴隨，闊條麵煙韌，每條也平均霑上忌廉汁，野菌款式多配合起來很夾。
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