有田和牛專門店 (水渠道) (已結業)

今日到旺角辦事，離開時已到了晚飯時間，於是便買外賣回家晚飯。看見一家很有日本風情的和牛外賣專門店，有自動販賣機，十足十日本的拉麵店，很有日本的感覺。華之盛丼宣傳單張介紹這丼飯用上了宮崎縣得獎和牛，有三個和牛的部位，分別是西冷，上後腰脊肉及肉眼。外賣細心地將飯及和牛塊分開，日本生蛋黃亦是獨立包裝。回到家中我便將所有嘢合體，賣相相當吸引。雖然蝸牛快已經分不出哪一塊是哪一個部位，但塊塊都肉質鬆軟，牛味香濃，油脂豐富，有在口腔融化的感覺。生蛋黃連同香蔥及調味的紫菜碎一齊拌飯，相當滋味。卵之極上和牛丼這個丼飯是滑蛋蓋飯加上幾片和牛塊。雞蛋非常香滑，富蛋香，拌飯一流。和牛片沒有華之盛丼那些好吃，肉質較硬，但是牛味也香。蜆肉湯定食包括了一個湯，是麵豉湯，加入了昆布及幾隻大蜆，蜆肉鮮甜美味，味道不錯。沙律定食亦都包括了一個沙律。椰菜絲加上粟米，淋上附上的日式芝麻醬，感覺清新，可惜的是份量較少。總括而言，雖然今次的外賣晚餐只是食牛肉丼飯，牛肉卻用上了日本得獎和牛，一點都不hea，製作十分認真。