曜 (已結業)

有時會拎time-off，係公司行過嚟銅鑼灣食好東西，今日就約了好朋友來「曜」，食嘆Oamakase午餐，非常驚喜😋👍🏻👍🏻質素十分耀眼～每個lunchset都有付沙律、茶碗蒸和鯛魚湯！花膠雞湯果凍🐥🫕花膠與雞肉一起熬煮成湯，然後凝結成果凍狀，兼備雞湯的濃郁風味和花膠的滑嫩口感，十分滋補！刺身定食(6點)($468)🐟🦐包中拖羅、深海池魚、伊佐木（上面鋪有海膽）劍魚腩、赤蝦和鯖魚六款刺身。拖羅有豐富的油脂和絲滑的口感；伊佐木魚則肉質嫩滑，配上海膽味道鮮美；赤蝦質地鮮嫩，帶有微妙的海鮮味道。整體味道非常一流🤤👍🏻A4和牛丼（$188）🐂🍱A4和牛丼具有豐富的油脂和優質的肉質，使得肉片極為嫩滑，口感豐富。和牛的脂肪與肉質的平衡給予了它獨特的風味，並且在口中融化。A4和牛切成薄片後，將其煮熟或炙燒至適當的熟度，然後擺放在熱白飯上，和牛的肉汁滲入飯中，讓飯粒吸收牛肉的香味和風味，呈現出美味的和牛肉片和香氣四溢的飯食結合。鯛魚湯🫕🫕鯛魚具有鮮美的味道，這種味道在湯中能夠得到很好的展現。鯛魚湯的烹煮過程中提取了鯛魚的風味，呈現出清淡而濃郁的海鮮味道。茶碗蒸🍮🍮一道輕盈且美味的料理！嫩嫩的蛋液、蔬菜