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2017-11-03
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到尖沙咀莆田餐廳吃飯不是因為＂星＂湊熱鬧，人在外地惦記故鄉，嚐一嚐家鄉味道。上星期為八十多歲老人慶祝生日，去回味童年時光。一道炒米粉不是用怎華麗的包裝或加上名貴的食材，而是地道的興化生產米粉和一般沿海居民生活的蜆肉和青菜。食材新鮮用耐心炒到最正宗的家鄉口味，老人家嚷著把剩下的米粉打包回家吃。碟上沒有一點油污，福建炒米粉和廣東式做不同。滷水九轉肥腸，不像其他的只有鹹味食物。豬大腸包著濃厚豬油香味四溢，蓋過了中藥香草類植物滷水汁。明天要多加幾小時跑步運動了⋯⋯下次再去想試吃麪線⋯⋯
上星期為八十多歲老人慶祝生日，去回味童年時光。
一道炒米粉不是用怎華麗的包裝或加上名貴的食材，而是地道的興化生產米粉和一般沿海居民生活的蜆肉和青菜。
食材新鮮用耐心炒到最正宗的家鄉口味，老人家嚷著把剩下的米粉打包回家吃。碟上沒有一點油污，福建炒米粉和廣東式做不同。
滷水九轉肥腸，不像其他的只有鹹味食物。豬大腸包著濃厚豬油香味四溢，蓋過了中藥香草類植物滷水汁。
明天要多加幾小時跑步運動了⋯⋯
下次再去想試吃麪線⋯⋯
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