Bellevue Bar and Grill (已結業)

前陣子的生日 和朋友到了譽發廣場的Bellevue Bar and Grill慶祝呢一間西餐廳最特別嘅地方 莫過於特大落地玻璃日落黃昏時 望著夕陽西斜 晚霞嘅色彩 非常之浪漫餐廳嘅裝修易型格為主牆上都畫滿咗色彩繽紛嘅壁畫感覺有緣置身於歐洲嘅餐廳裏面由於現時全民抗疫餐廳都做了一系列防禦措施包括量體溫以及酒精搓手呢度仲有精選晚市套餐 由四百幾至五百幾蚊不等重點竟然有熟成牛扒食餐前來一個蕃茄啫喱凍看似冇咩特別 一食落竟然爆發出番茄嘅清新香氣用嚟搽熱辣辣嘅香草餐包就最適合不過沙律方面選擇了 《燒燈籠椒伴魷魚沙律》燒燈籠椒 除咗色澤鮮艷之外 香甜軟滑的滋味會讓你壓根忘記它是甜椒而且煙燻氣息亦令沙律更有層次至於魷魚相當彈牙爽口經過簡單的調味 保留魷魚本身的味道餐湯是《法式洋蔥湯》焦糖化了的洋蔥 為洋蔥湯帶來深啡色一呷下 是洋蔥的那份清甜來到期待已久的主菜《 炭燒美國熟成西冷扒伴燒汁》Dry aged過的牛扒 色澤更加深紅而且肉質更幼滑 牛肉味更香濃熟成過後嘅牛扒 可以食到核果芝士嘅香氣令人印象相當之難忘今晚就order咗個medium熟度以最佳嘅食法會一會呢個咁出名嘅牛未食已經被焦香嘅外表所吸引果