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2015-08-16
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中環除了是一個商業中心區之外，更是一個有好多野食的地方，晚上的中環，不是由大老闆話事，是由一眾留在蘭桂坊及 Soho 消費的 Yuppie 話事。是日，我們來到這一間叫《Common Room》的酒吧餐廳，為的當然是吃吃喝喝，更是為了一系列的夏日菜式而來的。在中環開餐廳，尤其是近蘭桂坊一帶，大多都以酒吧 + 餐廳的形式去經營，因為 Happy Hour 的飲酒力量是不細的，所以《Common Room》的酒吧，是長廊式的，HH 來到，這絕對是男男女女摸杯底的好地方。《Common Room》貴為一間酒吧 + 餐廳，當然也有舒適的環境，而地方的寬闊感，在中環這一個寸金尺土之地來說，實在是令人感覺到開心，在這一個空間，閒談飲酒及用餐，是一件樂事。未食，先介紹一下《Common Room》的夏日飲品，這是他們的 Boozesicles 系列飲品，包一支雪條及一杯 Cocktail，朋友選擇的，是 Mango Sensation 雪條加 cocktail，二合一叫做 Young & Beautiful。有雪條，令到整個感覺都非常之夏日，而雪條的本身已經是一個 cocktail，包含了 Vodk
是日，我們來到這一間叫《Common Room》的酒吧餐廳，為的當然是吃吃喝喝，更是為了一系列的夏日菜式而來的。
在中環開餐廳，尤其是近蘭桂坊一帶，大多都以酒吧 + 餐廳的形式去經營，因為 Happy Hour 的飲酒力量是不細的，所以《Common Room》的酒吧，是長廊式的，HH 來到，這絕對是男男女女摸杯底的好地方。
《Common Room》貴為一間酒吧 + 餐廳，當然也有舒適的環境，而地方的寬闊感，在中環這一個寸金尺土之地來說，實在是令人感覺到開心，在這一個空間，閒談飲酒及用餐，是一件樂事。
未食，先介紹一下《Common Room》的夏日飲品，這是他們的 Boozesicles 系列飲品，包一支雪條及一杯 Cocktail，朋友選擇的，是 Mango Sensation 雪條加 cocktail，二合一叫做 Young & Beautiful。有雪條，令到整個感覺都非常之夏日，而雪條的本身已經是一個 cocktail，包含了 Vodka, 芒果同薑的味道，亦因為有芒果，令雪條帶香味道。而飲的 cocktail，是同雪條相呼應的，冰冰凍凍，很爽。
另一個夏日飲品及雪條的配搭，是 Watermelon Martini 雪條加上味道互相對應的 cocktail 而成為 Crimson Sweet。這酒的味道不會太濃烈，而且有西瓜汁的出現，令這一個飲品配搭更加顯得夏日，味道清新冰涼，不錯。
小食中，有一個很邪惡的 Pulled Pork Poutine，豬肉絲加上芝士再配埋薯條，說真，一個人食這一個，早已令人飽到半死。不過，香口的薯條同香口的豬肉絲，的確是魅力沒法擋。
Ox Tongue Rice Paper Rolls，可以說是一個 fusion 的菜式，可以說是在西餐廳吃到東方的味道。因為，一看就知道這是越南的米紙卷，中間包了菜同牛舌，而味道也就是越南菜的邵一種味道。然而，平日食中餐、西餐、甚至是港式快餐，牛舌通常都是味濃濃的，這一個味道完全清新的越南式牛舌，感覺很特別。
當中，人人都大讚這一個 Clam Toast。這是在香麵包之上，放上更香口的蜆肉，入口會令人想起蝦多士，但配上面是同樣可口的蜆肉，非常之鮮香惹味。
Seafood Ceviche Salad，有很多不同的海鮮在底，再者，加上了檸檬汁，有鮮甜的海鮮湯汁再加上少少酸的味道，入口時，的確有少少涼快的感覺，然而，我最喜歡面頭的脆脆.....
Squid Ink Seafood Paella，墨魚汁西班牙海鮮飯，同樣地，是因為用上了不少的海鮮，其鮮味同墨魚汁完美地滲入米飯之中，令整個飯都非常之香口。不過，汁太多了，令我們感覺這東西像意大利飯多過西班牙飯。
Seared Foie Gras，主要食的都是香口的 "花瓜"，鵝肝油感豐富，而且十分之香。簡單一說，以鵝肝做的菜式，只要鵝肝夠靚，就已經把不好吃的門封住了。
之後，是甜品時間，我們一共點了三款，其一就是 Sticky Date Pudding (棗蓉布甸)，味道同入口的感覺有少少像 Brownie，而且質惑非常之鬆軟，非常之香口，加了雪糕，熱力亦令雪糕半溶，增添了香甜味道。
甜品二，是 Raspberry Swirl Cheesecake，用上了不同色的莓去製作這 cheese cake，果味同芝士的味道混合得很好，入口亦有少少像食乳酪的感覺，但，如果餅底沒那麼硬，口感會更好。
甜咖三，就是標題的夏日燒著了，Cryo-Fried Vanilla Ice Cream，是一個炸雪糕球，是一個很大的雪糕球，沒三、四個人一起，也不可能食得晒一整個。
夏日燒著了，當然要點火，店員把酒點著火之後，再淋上去，場面可是壯觀。
大火燒，比起食火焰雪山時的火更大，但因為酒精散發出的，是低溫火，所以並沒有把雪糕烤溶及把外層的蛋糕面烤焦。
淋上果醬，整個火焰雪糕球就禮成了，味道同食用的感覺的確有如食用雪糕蛋糕的一般。雪糕在中心，味道creamy，蛋糕在周邊，配合了果醬，再加有少少揮發過的酒香，如果十個讚是滿分的話，這 Cryo-Fried Vanilla Ice Cream，我一定會俾十個讚。
食品好，環境好，有好酒，又有好甜品，中環人下班後的 yuppie 生活，理應如此。這《Common Room》，絕對是一個令人愉快的減壓的地方。
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