千両 (九龍酒店) (已結業)

又是下雨天，心情沉了一沉。今午食下壽司這些比較light的食物調劑下。今曰選的是萬両壽司拼盤。有面鼓湯，胡麻沙拉，壽司十件。整體壽司都很新鮮，有光澤，比較突出的是左口魚裙邊：鮮甜肥美,有口感；大蝦壽司爽甜有膠質，十分新鮮；碎蔥呑拿魚軍艦好惹味，鮮味之餘又帯甜酸味；八爪魚用上梅子末調味，味道清新但有點韌；三文魚雖然唔腥但沒有雪花紋，欠肥美口感；醋漬吞拿魚酸酸的，令味道單薄的呑拿魚有點味道；粉紅的魚生壽司：肉質爽，魚味吾突出；唯池魚有點腥味，即使用上香蔥也是腥腥的。甜旦：軟滑帶甜味。簡簡單單一餐sushi, 尚算不裕，壽司的口味同質感算多元化，整體食味中上，應該會再訪。