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2010-01-10
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公司係西環，附近食晏的選擇真係唔太多，好食的更加少，以前日本餐廳只有一間但勁唔好食，烏冬似上海麵。自從同事兩個幾月前帶我去了新開的「活一鮮」後，我就多了一個固定飯堂。店舖細細，但很喜歡那種坐吧枱近距離欣賞師傅做食物的感覺。因為即order即切，壽司上的刺身及其他素材都保持著很新鮮，食落好有鮮味，有啲魚腩類仲有入口溶的感覺。食咁多次，最喜歡係活赤貝、海膽、帶子同天使蝦壽司，仲有暖笠笠的火炙芝士鰻魚壽司。以前係其他壽司店我唔會order玉子壽司、腐皮壽司呢類，但「活一鮮」的玉子係師傳自家製，出奇地又好好味喎，仲有自家製的湯，好味冬天又暖胃。而除了壽司刺身有水準外，我覺得「活一鮮」最令我感覺良好的是那一份親切的人情味，師傅真係好好人又健談，依家去「活一鮮」就有一種回家食飯的感覺，每次去到，我都係信任師傅，叫師傅自己揸主意做壽司俾我食，有時師傅會做新創作壽司俾我試，好開心架！！總括而言，「活一鮮」壽司新鮮好味，價錢又比其他鋪頭便宜，又有一份人情味，最後記得食埋曲奇或紅豆雪糕，咁就perfect師傅，記得創作多啲新壽司呀！！
店舖細細，但很喜歡那種坐吧枱近距離欣賞師傅做食物的感覺。因為即order即切，壽司上的刺身及其他素材都保持著很新鮮，食落好有鮮味，有啲魚腩類仲有入口溶的感覺。食咁多次，最喜歡係活赤貝、海膽、帶子同天使蝦壽司，仲有暖笠笠的火炙芝士鰻魚壽司。
以前係其他壽司店我唔會order玉子壽司、腐皮壽司呢類，但「活一鮮」的玉子係師傳自家製，出奇地又好好味喎，仲有自家製的湯，好味冬天又暖胃。
而除了壽司刺身有水準外，我覺得「活一鮮」最令我感覺良好的是那一份親切的人情味，師傅真係好好人又健談，依家去「活一鮮」就有一種回家食飯的感覺，每次去到，我都係信任師傅，叫師傅自己揸主意做壽司俾我食，有時師傅會做新創作壽司俾我試，好開心架！！
總括而言，「活一鮮」壽司新鮮好味，價錢又比其他鋪頭便宜，又有一份人情味，最後記得食埋曲奇或紅豆雪糕，咁就perfect
師傅，記得創作多啲新壽司呀！！
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