興記麵食家 (已結業)

今天的午飯想吃多點菜蔬，但只吃菜類又不是本人的風格 (實在是太矛盾了吧)，所以來到這家在基隆街的老店，還是要吃一碗雙併河粉，才心足....雖說是已有相當的歷史，但看見招牌及裝修，老店應是經過約略的翻身，看上去也頗見新淨....掌勺人是兩位伯伯，一位負責淥麵，另一個則在包雲吞水餃。他們一邊工作一邊跟熟客聊天，一面悠閒，也很街坊feel....要了水餃牛筋雙併。牛筋淰得要命，連無牙婆婆吃一樣沒問題。吃時隱約有一咲八角香味，不錯；水餃看上去偏撻撻，不夠飽滿。餡內有大量木耳絲及筍絲，是很傳統的口味，不過蝦隻是極袖珍且帶脢，可謂大煞風景；河粉呈粗條，不夠滑，志在填肚則還可以....芥蘭用上最嫩的莖部，入口很爽且無渣，而且又不會淥得過淰。最佳的吃法，自然是甚麼蠔油或豉油都不下，來個"全走"便可....加起來埋單只二十八大洋，實乃亷價之美食也......