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2019-03-14
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今晚同好姊妹去銅行完街街～之後慢慢行左去灣仔睇下去邊食個靚晚餐黎賀賀佢升職喇! 搵搵下就搵喺QRE 既呢間幾新既靚靚 西餐廳~ 餐廳好大，感覺有啲工業風，算比較型格感~Burrata cheese $108burrata 同mozzarella比，我鐘意burrata多啲~~ 因為佢質地creamy 啲，而且芝士味無咁濃，淡淡軟綿綿很好味! 再加埋南瓜籽同黑醋蒜油 十分惹味~~ 蒜香白汁大蜆 $164食完前菜，就到我最愛既大蜆 ! 蜆肉肥美飽滿 入口好鮮甜，而醬汁係忌廉蒜香味，我地再加$33蚊配香烤法包，麵包用烤爐烤得好香脆，點上醬汁，好好味! 美國龍蝦半隻 $267+ 挪威海螯蝦150g $175龍蝦經過香烤，肉質扎實爽口彈牙，入口超鮮甜！另外再試埋挪威海螯蝦～蝦肉都鮮甜，但肉質比較稔身，無咩彈牙感？30 日西冷熟成牛250g $495這餐廳主打熟成牛，咁我地當然要試試吧~餐廳用乾式熟成牛，比濕熟成牛身價高得多，因為處理方法既差異，乾身熟成牛處理完食到既份量剩番7成！外面抽乾晒水份，變內裡肉身更滑嫩更juicy! 肉身好粉嫩，入口完全無渣，入口嗰股油花味好突出再配埋黑白蒜香兩
餐廳好大，感覺有啲工業風，算比較型格感~
Burrata cheese
$108
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Burrata cheese $108
burrata 同mozzarella比，我鐘意burrata多啲~~ 因為佢質地creamy 啲，而且芝士味無咁濃，淡淡軟綿綿很好味! 再加埋南瓜籽同黑醋蒜油 十分惹味~~
clams
$164
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蒜香白汁大蜆 $164
食完前菜，就到我最愛既大蜆 ! 蜆肉肥美飽滿 入口好鮮甜，而醬汁係忌廉蒜香味，我地再加$33蚊配香烤法包，麵包用烤爐烤得好香脆，點上醬汁，好好味!
US lobster (1/2 )
$267
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美國龍蝦半隻 $267+ 挪威海螯蝦150g $175
龍蝦經過香烤，肉質扎實爽口彈牙，入口超鮮甜！
另外再試埋挪威海螯蝦～蝦肉都鮮甜，但肉質比較稔身，無咩彈牙感？
Striploin 30days (250g)
$495
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30 日西冷熟成牛250g $495
這餐廳主打熟成牛，咁我地當然要試試吧~餐廳用乾式熟成牛，比濕熟成牛身價高得多，因為處理方法既差異，乾身熟成牛處理完食到既份量剩番7成！外面抽乾晒水份，變內裡肉身更滑嫩更juicy!
肉身好粉嫩，入口完全無渣，入口嗰股油花味好突出
再配埋黑白蒜香兩款醬，回味無窮呀~
食過海鮮同牛，出場既係中西合壁既疏菜:
左邊既係中式炒雜菜 $46：
雜菜有茄子、香菇、白菜等等，加入花椒去炒，有濃澴四川麻中帶微辣之味，唔會太辣但十分惹味！係眾多款菜式中最濃味既一個菜式～
右既就係西式蔬菜沙律 $41
沙律菜、番茄仔好清新，仲有核桃粒，即時中和番之前既油膩感，如果個核桃可以加蜜糖炒香，應該更惹味 (喂，人地就係要健康！)
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