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2016-06-16
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近日天氣炎熱，愛好郊遊旅行的我也只好改為逛逛圖書館；住了屯門多年，市中心一帶餐廳已經全部試過，特別最近希望減少食葷，想找素食餐廳必然更不容易！偶然路過圖書館，發現柏麗廣場一樓近門口以前coffe shop既位置,剛剛新開了一間餐廳，還要是比較新式有型格之新派素食店，名字有趣“友間齋鋪”，便決定一試。當天到達，時間太約是下午2點多，雖然是不是假日，也接近滿座，而且裝修簡約有型，我想應該中伏機會不大吧！店員有禮奉上餐牌，看到是午餐款式，一向比較喜歡下午茶餐的我，一來希望有更多選擇，二來覺得價錢會更優惠，所以便多口問了是否會有下午茶提供? 隨即店員送到下午茶餐牌，驚喜地比午餐有更多選擇，有三文治，炒飯，炒面，沙律等，各式其式，竟然比普通茶餐廳更多樣化👍左挑右選，最終選了兩款，上海粗炒及雪菜肉絲炆米先到是上海粗炒，即叫即炒，碟頭份量足，不會因為下午茶特價而減少份量，一個男士未食午餐也應該足夠飽肚，味道剛好，不會太濃味，最重要不會太油膩，配料有雲耳，黃芽白等，面質爽滑。跟著出場是雪菜肉絲炆米，也是即叫即做，所以上碟仍然很新鮮熱辣；米粉爽口彈牙，配菜豐富，有仿火腿絲，雪菜，黃芽白，紅蘿蔔絲，最後上
偶然路過圖書館，發現柏麗廣場一樓近門口以前coffe shop既位置,剛剛新開了一間餐廳，還要是比較新式有型格之新派素食店，名字有趣“友間齋鋪”，便決定一試。
當天到達，時間太約是下午2點多，雖然是不是假日，也接近滿座，而且裝修簡約有型，我想應該中伏機會不大吧！
店員有禮奉上餐牌，看到是午餐款式，一向比較喜歡下午茶餐的我，一來希望有更多選擇，二來覺得價錢會更優惠，所以便多口問了是否會有下午茶提供? 隨即店員送到下午茶餐牌，驚喜地比午餐有更多選擇，有三文治，炒飯，炒面，沙律等，各式其式，竟然比普通茶餐廳更多樣化👍
左挑右選，最終選了兩款，上海粗炒及雪菜肉絲炆米
先到是上海粗炒，即叫即炒，碟頭份量足，不會因為下午茶特價而減少份量，一個男士未食午餐也應該足夠飽肚，味道剛好，不會太濃味，最重要不會太油膩，配料有雲耳，黃芽白等，面質爽滑。
跟著出場是雪菜肉絲炆米，也是即叫即做，所以上碟仍然很新鮮熱辣；米粉爽口彈牙，配菜豐富，有仿火腿絲，雪菜，黃芽白，紅蘿蔔絲，最後上碟加上炒香過之白芝麻，炆汁剛好只掛於米粉之上，不多不少；其實炆米便應如此，用汁慢慢炆至半乾濕才為“炆”，通一般餐廳都只會把炆米，變成炒米或是用油起鑊炒後再加汁略煮！竟然在此素食餐廳能吃到如此質素之正式雪菜炆米，很是驚喜！因為以上兩款也是下午茶餐，所以是包括一杯普通飲品，下雨天的下午當然最好來一杯熱咖啡！
估不到真是驚喜處處，熱咖啡也有一定水準，醇厚細滑，奶味較重而不帶酸苦，雖然未說可以與即磨手沖咖啡同日而喻，但肯定遠遠勝過絕大部份茶餐廳！最後，尚要一讚便是價錢，全天不設加一外，而且整整2個即叫即整之炒面茶餐連飲品，價錢也只是$80，除了可以支持如此有心推廣素食之小店外，也可以品嚐一餐滿有心思之食物，實在物超所值！更為我如此普通的一天增加了不少驚喜，以後即使不去圖書館，也可以來茹一茹素！希望“友間齋鋪”保持水準，我一定會再來，加油！
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