Cubus 28 (已易手) 新餐厅

放工來到銅鑼灣新地標Cubus、整棟大樓有多間不同食肆、日本菜、西餐等、第一次來到這裡頂層- Cubus 28黑紅為主調、中西合壁的設計、裝潢頗有型格、開放式廚房可以看到廚師即席烹調食物。古銅色餐具設計特別、華麗唯美。先點杯雞尾酒 Rosy Cheek 以荔枝玫瑰Vodka調成、呷一口滲透著清甜的荔枝味與玫瑰香氣、酒味不算重、清新怡人。友人的Freezy Sweet 以荔枝、薄荷、檸檬汁調製、味道同樣清新討好。手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇冰冰凍凍的海蜇配上鮮甜的海膽汁很開胃。海膽牛油果藜麥蟹肉沙律牛油果跟蟹肉是最佳配搭花膠螺頭片波士頓龍蝦湯 好濃郁、螺頭龍蝦肉鮮美突出。金箔阿拉斯加蟹肉南瓜羹 口感幼滑、吃到啖啖蟹肉。金湯蟹肉窩筍絲 醬汁以南瓜制成較厚身、配窩筍絲挺搭的。三文魚籽鳳眼餃造型精緻、三文魚籽更添鹹鮮。黑珍珠海膽炖燒賣上面的海膽很鮮甜飯後還可以到樓下的Bar喝杯。