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2015-05-28
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在香港，推廣健康飲食的食肆越來越多，現在，要找一家多菜少肉的餐廳，素食 friendly 的餐廳，絕對不是一件困難的事。是次我要介紹的，是一家健康兼素食 friendly 的日本餐廳《Camper's》(坐忘)。之前去了鰂魚涌的總店，隔了幾星期，同外父外母及孩子一家五日過來港島區閒遊，到了晚上的時候，我同太太又想起了《Camper's》。這一次，我們來到位於天后的新分店。分店有一個半 open 的 kitchen，可以看到年青的廚師細心地為大家準備既健康又美味的多菜少肉食品。這一次來，我們再叫溫沙律定食，不過這次醒目了，一早要求了走蔥蒜。味道是一樣的，一樣地是以蔬菜的原味為主，味道不用再多說，是清新可口。十八種野菜咖喱，同溫沙律定食的菜基本上是一樣的，不過汁就變成日式咖喱汁而已。這兒的咖喱汁，不會像一般日式咖喱屋的那麼濃味道，輕輕的咖喱粉香，輕輕帶有香味，很容易令人滿足。牛肉泡菜咖喱，配肉，用的咖喱汁比較濃，加有泡菜亦令此咖喱相對來說比較辣，色澤也比較紅。牛肉同蔬菜的比例一半一半，多了泡菜，多了香辣的味道，牛肉是爽口的，喜愛辣一點的朋友，這一個泡菜咖喱會是剛剛好令人滿足的辣度。豬軟骨咖
是次我要介紹的，是一家健康兼素食 friendly 的日本餐廳《Camper's》(坐忘)。之前去了鰂魚涌的總店，隔了幾星期，同外父外母及孩子一家五日過來港島區閒遊，到了晚上的時候，我同太太又想起了《Camper's》。這一次，我們來到位於天后的新分店。
分店有一個半 open 的 kitchen，可以看到年青的廚師細心地為大家準備既健康又美味的多菜少肉食品。
這一次來，我們再叫溫沙律定食，不過這次醒目了，一早要求了走蔥蒜。味道是一樣的，一樣地是以蔬菜的原味為主，味道不用再多說，是清新可口。
十八種野菜咖喱，同溫沙律定食的菜基本上是一樣的，不過汁就變成日式咖喱汁而已。這兒的咖喱汁，不會像一般日式咖喱屋的那麼濃味道，輕輕的咖喱粉香，輕輕帶有香味，很容易令人滿足。
牛肉泡菜咖喱，配肉，用的咖喱汁比較濃，加有泡菜亦令此咖喱相對來說比較辣，色澤也比較紅。牛肉同蔬菜的比例一半一半，多了泡菜，多了香辣的味道，牛肉是爽口的，喜愛辣一點的朋友，這一個泡菜咖喱會是剛剛好令人滿足的辣度。
豬軟骨咖喱，是兩片好大的豬輕骨扒，肉是完完全全地炆到入味，炆到極腍，肉腍不用多說，軟骨腍如筋才是正斗。說味道濃，味道香，這豬軟骨咖喱可算是我試過4款咖喱之中，最濃最香的一個。
咖喱很美味，腸胃感覺也很舒服，無論你是來食純蔬或是帶肉的食品，都令你感覺食得健康，食得舒暢。來坐忘，有忘不了的味道，也有一個令你坐而忘返的飲食空間。
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