Bistro on the Mile

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每一個月梗會約埋一班超越為食老友食Buffet, 當形形式式的 Buffet都試過唔小, 食到有小小厭倦。潮流今期興懷舊, 繼有殿堂級名牌C手袋, R字頭手表也推出坊Vintage產品, 就連 Bistro on the Mile @ Holiday Inn 都要分一杯羹, 推出「老香港傳統美食」海鮮七重奏自助餐。除了懷舊外, 逄星期一至日均推出七款不同海鮮為主題。星期二 - 豪食美國生蠔我雖然不好生蠔，但除了生蠔外還提供了很多款以蠔烹飪調的菜式。例如有焗蠔伴芝士汁、蒜蓉蠔肉青口炒長通粉、炸蠔配橙味醬、蠔海鮮粥、蠔肉忌廉芝士甜椒卷、意式蠔肉多士、蠔肉雞肉沙律、煙蠔雜菌沙律、蠔香檳啫喱及煙蠔芹菜沙律等。就算好似我咁唔太喜歡吃蠔的, 云云款式中必有一款合心意的。而 「老香港傳統美食」當然是貼題地嚴選了多款香港的至愛的美食例如有 避風塘炒蟹、炸蠔配橙味醬、豉汁炒蜆、鹽焗雞、椒鹽賴尿蝦、鲍魚鴨掌、琵琶鴨、金錢鷄、紙包骨、煎釀三寶及錦鹵雲呑。時令魚生, 剌身每日新鮮運到, 件件厚切, 絕不欺場, 質素也不俗 。每一次來我一定會吃咖哩咖哩汁烹調得濃稠有至, 口感好滑, 呻而不辣方是至高境界。無論如