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2024-03-30
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姪仔黎紧生日，我送左他１个素食生日餐，估唔到年轻既佢对素菜感兴趣！位于尖沙咀金马伦道既雅 ‧悠蔬食，之前跟朋友黎过１次，无论食物质素抑或企理既装潢，都值得推荐比有兴趣品尝素菜既朋友。姪仔第１次黎，惊觉店内一点也不像佢心目中素菜馆既模样，更似１间雅致既西餐馆，餐厅以白色同紫色为主，给人好浪漫同梦幻既感觉。餐牌内既食物选择繁多，照片拍摄精美，令佢好好奇好想试下究竟素菜既味道。商量之后，我地点左个晚市套餐同小食拼盘。晚市套餐（＄258）罗马蕃茄藜麦伴胡麻酱和四喜烤夫，这道菜结合了新鲜的罗马蕃茄和脆口的藜麦，配上胡麻酱好开胃。一口爆汁的四喜烤麸，鲜软入味，与沙津形成了有趣的对比。香芒牛油果苜蓿芽手卷，苜蓿芽是低热量且营养丰富的食材，这个手卷用左苜蓿芽取代传统的米饭，搭配新鲜的芒果和牛油果，味道好夹，为手卷带来新鲜的口感和层次感，这个大力推荐一定要试。。周打黄耳桃胶忌廉浓汤，浓汤口感香滑，加入了黄耳和桃胶，让汤更加丰富。桃胶被喻为平民燕窝，不仅低卡路里，还非常美味。主菜系白松露美国芦笋南瓜紫薯鲜豆包焗千层阔面。平时食开既千层夹住肉碎同茄酱，而呢个千层面好唔同，端上台已经闻到松露既香味，鲜露笋既爽
位于尖沙咀金马伦道既雅 ‧悠蔬食，之前跟朋友黎过１次，无论食物质素抑或企理既装潢，都值得推荐比有兴趣品尝素菜既朋友。
姪仔第１次黎，惊觉店内一点也不像佢心目中素菜馆既模样，更似１间雅致既西餐馆，餐厅以白色同紫色为主，给人好浪漫同梦幻既感觉。餐牌内既食物选择繁多，照片拍摄精美，令佢好好奇好想试下究竟素菜既味道。
商量之后，我地点左个晚市套餐同小食拼盘。
晚市套餐（＄258）
罗马蕃茄藜麦伴胡麻酱和四喜烤夫，这道菜结合了新鲜的罗马蕃茄和脆口的藜麦，配上胡麻酱好开胃。一口爆汁的四喜烤麸，鲜软入味，与沙津形成了有趣的对比。
香芒牛油果苜蓿芽手卷，苜蓿芽是低热量且营养丰富的食材，这个手卷用左苜蓿芽取代传统的米饭，搭配新鲜的芒果和牛油果，味道好夹，为手卷带来新鲜的口感和层次感，这个大力推荐一定要试。。
周打黄耳桃胶忌廉浓汤，浓汤口感香滑，加入了黄耳和桃胶，让汤更加丰富。桃胶被喻为平民燕窝，不仅低卡路里，还非常美味。
主菜系白松露美国芦笋南瓜紫薯鲜豆包焗千层阔面。平时食开既千层夹住肉碎同茄酱，而呢个千层面好唔同，端上台已经闻到松露既香味，鲜露笋既爽脆、南瓜既清甜，加上鲜豆包、栗子、紫薯，创造出美味的素食版本，不仅清新美味，而且更加健康。
为满足样样都想试既姪仔，点左个悠蔬食小食拼盘 (有蛋) $178
小食拼盘有酥脆腐皮卷，泰式鱼饼，沙嗲串烧，酥炸蒟蒻同吉列牛油果，５款炸物香口却不浓烈，亦没有油腻感，有惊喜之余味道一流。摆盘好吸引，可谓几可乱真的「伪肉食」素菜。
甜品选择（＋$38）升级朱古力蜜糖吐司遇上香草雪糕，方块焗得外脆内软，微㶶表面沾上蜜糖，加上朱古力酱，简直系完美既配合，在浓郁香草雪糕洒上花生碎，为整道甜点增添了丰富既层次感。
我觉得素菜好食，除了食材好之外，少不了店员贴心既招呼，她们适时提点手卷先食，可以食到紫菜香脆口感，甜品端上来时，热情地介绍有个雪糕球藏在方块面包底喔！谢谢她们创造左１个温馨既用餐体验给我们。
四喜烤夫
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罗马蕃茄藜麦伴胡麻酱
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香杧牛油果苜蓿芽手卷
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悠蔬食小食拼盘
$178
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柠茶
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周打黄耳桃胶忌廉浓汤
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白松露美国露笋南瓜紫薯鲜豆包焗千层阔面
$258
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朱古力蜜糖吐司遇上香草雪糕
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