鮮入圍煮 (已搬遷) 新店位置

天氣開始轉涼，便有吃火鍋的衝動，立刻相約好友，在旺角鬧市中搜尋到這地道火鍋，鮮入圍煮！地方寬敞，坐得舒適，先自行調配醬料，就準備開始火鍋之旅。餐廳別出心裁，把街市元素跟火鍋混合起來，可以選擇新鮮海鮮，即叫即食，十分有心思。湯底來了，選了小的原隻雞煲花膠湯。眼看已經知到湯底有夠濃郁，真材實料，原隻鮮雞加大大隻花膠。有專人幫助剪雞，食得方便。由於湯底太濃郁，未開始已經忍不住喝了兩碗。配料方面點了西班牙豬楠片，新鮮切起，嫩口又有肉味，配上這湯底簡直一流。還有芝士流心牛丸，看似跟普通牛丸一樣。原來滿滿芝士整裝待發，一咬驚人，很有驚喜。響鈴當然不能缺少，尤其配上這滋補雞湯，把精華吸乾再帶入口腔，回味無窮。皇帝菜份量多又新鮮，一解火鍋油膩。