HAL's Fusion Japanese Restaurant (已結業)

這家餐廳原在中環和記大廈地下，地方頗大，定食很正宗，後來搬到這裡，攪起西日 fusion，和原先格調很不一樣。現在好像只有兩夫婦經營，丈夫是廚師，妻子是侍應。主餐牌，set lunch 約 100 多元，以日本人師傅來說算抵食了。附上的麥茶麥味好濃。我點了咖哩豬肉定食，包沙律、三款前菜，湯及主食。沙律蔭上日式沙律汁，甜甜酸酸的，菜有兩三款，均很新鮮。其中一款前菜是青瓜，脆脆的，咬下去很清新，另一款紅色的我不知是什麼，但一樣是脆脆酸酸的。最後一款是黑色的，原以為有點苦，但吃下去原來是超甜的。咖哩汁是日式，完全不辣，且帶有甜味。豬肉煮得好'林'身，飯用日本米煮，圓圓飽滿的非常美味。最後還有一杯咖啡，咖啡本身很苦澀，但隨送的奶超香滑，非常好飲！環顧整個餐廳都是日本人，像是到了日本的感覺。