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2008-04-08
前陣子應朋友邀請，到了位於交易廣場旁的日式拉麵店用午膳。到達時在店外早已站著很多等待位置的客人，可能是因為星期五的關係，大多數在辦公室公作的白領人仕都會選擇出外用膳。等了差不多15分鐘就被安排入座，店內的環境比較窄，坐下後不久便有侍應過來落單。可能是中午時份較忙吧，侍應好像沒有甚麼耐心去解釋店內的食品和特色，對於餐牌內的介紹說了好像等於沒說一樣。最後我點了豬骨湯底的拉麵，我朋友則是醬油拉麵:過了十分鐘左右，熱騰騰的拉麵便做好了。在麵的中央放了大量的日本青蔥，跟酒底的香氣剛好互相"呼應"，一清一濃的令人立即想吃光光。急不及待之下，還是慢慢來品嘗一下。先來喝一口熱湯，味道剛好不會太濃或太咸，帶著豬骨的肉鮮味，初步已經合格了。再來咬一口日式叉燒，肉質頗淋，中央部份仍可以吃到經原來的味道。至於朋友吃的醬酒湯底，味道清而有很重的醬油味道，適合喜好口味較淡的客人。其他選擇還有麵豉湯和特濃麵豉湯底，小吃有一點點炸物。另外，在牆上好像有一塊用來寫"today special"的牌子，不過全部都是用日文寫上去，因為不太會日文所以看不到有甚麼東西.....= ="(有很多朋友認為日式叉燒比不上我們燒味中的
到達時在店外早已站著很多等待位置的客人，可能是因為星期五的關係，大多數在辦公室公作的白領人仕都會選擇出外用膳。
等了差不多15分鐘就被安排入座，店內的環境比較窄，坐下後不久便有侍應過來落單。可能是中午時份較忙吧，侍應好像沒有甚麼耐心去解釋店內的食品和特色，對於餐牌內的介紹說了好像等於沒說一樣。
最後我點了豬骨湯底的拉麵，我朋友則是醬油拉麵:
過了十分鐘左右，熱騰騰的拉麵便做好了。在麵的中央放了大量的日本青蔥，跟酒底的香氣剛好互相"呼應"，一清一濃的令人立即想吃光光。
急不及待之下，還是慢慢來品嘗一下。先來喝一口熱湯，味道剛好不會太濃或太咸，帶著豬骨的肉鮮味，初步已經合格了。再來咬一口日式叉燒，肉質頗淋，中央部份仍可以吃到經原來的味道。
至於朋友吃的醬酒湯底，味道清而有很重的醬油味道，適合喜好口味較淡的客人。其他選擇還有麵豉湯和特濃麵豉湯底，小吃有一點點炸物。另外，在牆上好像有一塊用來寫"today special"的牌子，不過全部都是用日文寫上去，因為不太會日文所以看不到有甚麼東西.....= ="
(有很多朋友認為日式叉燒比不上我們燒味中的蜜汁叉燒。其實這樣的比較並不公平，因為曾經燒烤過的食物一定會比烹調出來的惹味，再說食法也完全不同，這樣子又怎可以去互相比較呢﹖)
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