香港老飯店 (已搬遷) 新店位置

這間上海菜館( 負責網頁資料的, 應糾正!) 價錢不便宜, 菜色卻是十分精緻, 十分好味. 據說老闆以前是另一間上海菜館的經理, 自九龍分店開後, 常要兩面走, 十分勤勞. 為啥這麼辛苦? 為了保持食物的水準嘛! 環境是十分好, 內有不少名畫. 其實" 香港老飯店" 那招牌, 也是國畫家劉海粟先生提的字, 已成招牌了. 本身都凝造舒服乾淨的格局和氣氛. 從較貴的小菜說起, 先來一個雞燉翅, 雞肉已沒有味的了, 老雞肉質本身也不怎麼樣, 鮮味都盡在湯裏了, 金華火腿真的鮮味, 可以自湯中取出當另一道菜吃, 尤其肥味的皮, 翅身十分粗, 且煮腍身( 彈牙的不是好貨色). 再來一個紅燒元蹄, 以小白菜鋪底, 濃烈的獻汁, 元蹄在中間, 放得很好看, 肉腍而不致稀爛, 鮮味得很. 這兩道菜花功夫, 不只價錢貴, 且要預訂的. 價錢較相宜的( 當然, 不要以為真的很便宜, 這不是大件夾抵食的店! 買點是可口), 可叫點心, 如鍋貼餃子一類. 不要以為這些江南點心很普通, 做得好也是不易的, 大多數上海酒家, 連點心也做不好