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2019-05-17
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放工同朋友去了灣仔吃地中海菜點了兩Set “4 Course Menu”因為同朋友都喜歡吃生蠔嘅關係於是兩set都揀了廚師推介嘅生蠔“Oysters on chef selection”生蠔頗肥美肉厚，食落比較爽口，海水咸味不算太重“Foie gras in Josper Grill”鵝肝煎得好香，蜜糖嘅甜味加上香醋，令鵝肝嘅香味更為突出“Daily seasonal clams”蜆肉都算肥美，個汁加左辣椒同lemongrass，好有泰式風味“Greater Omaha’ US tenderloin” 牛味唔算話好濃，面頭嘅牛油蒜蓉汁香得黎唔會好搶味“45 days dry aged ‘Creekstone’ prime ribeye 🥩” 牛味香濃，比較有咬口，帶微微炭燒煙薰嘅香味“White chocolate panna cotta” 白朱古奶凍不會好甜，有面頭嘅wild berries酸酸地中和番“Mousse au Chocolate” 朱古力味道香濃，不會過甜，朱古力控表示喜歡
點了兩Set “4 Course Menu”
因為同朋友都喜歡吃生蠔嘅關係
於是兩set都揀了廚師推介嘅生蠔
“Oysters on chef selection”生蠔頗肥美肉厚，食落比較爽口，海水咸味不算太重
“Foie gras in Josper Grill”鵝肝煎得好香，蜜糖嘅甜味加上香醋，令鵝肝嘅香味更為突出
“Daily seasonal clams”蜆肉都算肥美，個汁加左辣椒同lemongrass，好有泰式風味
“Greater Omaha’ US tenderloin” 牛味唔算話好濃，面頭嘅牛油蒜蓉汁香得黎唔會好搶味
“45 days dry aged ‘Creekstone’ prime ribeye 🥩” 牛味香濃，比較有咬口，帶微微炭燒煙薰嘅香味
“White chocolate panna cotta” 白朱古奶凍不會好甜，有面頭嘅wild berries酸酸地中和番
“Mousse au Chocolate” 朱古力味道香濃，不會過甜，朱古力控表示喜歡
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