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2016-11-30
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在香港想找日式餐廳並不難～像壽司店、拉麵店、燒肉店之類的就已經開得滿街也是但「屋台」這種路邊攤子就還沒有見過～要說近似的感覺大概是香港大排檔?不過原來在大坑就開了一家~不知道可以如何表現出日本的地道風情呢一進店就感受到在裝潢上花了不少心思去營造大排檔的格局看看其中一邊的窗戶均打開了~並用透明的膠幕作屏風之用。還有開放式的廚房 ( ´･∀･｀) 再看天花上的漁網、東瀛風的牆畫、牆上貼著用日文寫的料理名也有海報、小擺設～～這些都是通通希望讓客人能感覺猶如置身於日本當中！不止這樣喔~下單紙也是這種手寫的日文版本，另外還發現玻璃上也寫有菜單啊！要點天婦羅的話則填在另一張比較細的下單紙這種情況下當然是把酒和朋友聊天，這裡有不少酒可以選擇 (๑°3°๑)像果酒、生啤、清酒、燒酎等的也有不過我自己的則是選了 角打特飲 - 乳酸 ($48) 很大的一杯!! 而且很夠冰涼的喔先來點一些比較特別的前食～鮟鱇魚肝 ($58)這是被稱之為海底鵝肝的美食。入口即化、質感柔軟，而且還沒吃到腥味。麥麵豉青瓜 ($22) 一粒粒的麵豉充滿麥香，加上爽脆的青瓜～原來這配搭也很有趣魷魚鹽辛 ($28) 這個則比較適合送
但「屋台」這種路邊攤子就還沒有見過～要說近似的感覺大概是香港大排檔?
不過原來在大坑就開了一家~不知道可以如何表現出日本的地道風情呢
一進店就感受到在裝潢上花了不少心思去營造大排檔的格局
看看其中一邊的窗戶均打開了~並用透明的膠幕作屏風之用。還有開放式的廚房 ( ´･∀･｀)
再看天花上的漁網、東瀛風的牆畫、牆上貼著用日文寫的料理名
也有海報、小擺設～～這些都是通通希望讓客人能感覺猶如置身於日本當中！
不止這樣喔~下單紙也是這種手寫的日文版本，另外還發現玻璃上也寫有菜單啊！要點天婦羅的話則填在另一張比較細的下單紙
這種情況下當然是把酒和朋友聊天，這裡有不少酒可以選擇 (๑°3°๑)像果酒、生啤、清酒、燒酎等的也有
不過我自己的則是選了 角打特飲 - 乳酸 ($48) 很大的一杯!! 而且很夠冰涼的喔
乳酸
$48
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這是被稱之為海底鵝肝的美食。入口即化、質感柔軟，而且還沒吃到腥味。
鮟鱇魚肝
$58
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魷魚鹽辛 ($28) 這個則比較適合送酒吃，因為醃制的味道偏鹹
麥麵豉青瓜
$22
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魷魚鹽辛
$28
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八爪魚 ($48) - 口感彈牙、咬落很有嚼勁且多汁~不會像吃車軚那樣子喔
火炙左口邊 ($78) 油脂感覺很充份，火炙過更香。但我一夾就散掉啊 (￣◇￣;)
八爪魚
$48
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火炙左口邊
$78
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醬油帆立貝
$20
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牛油蕃薯 ($38) 這個看到餐單上寫著是 “名物'’ 當然要吃吃看嘛！(=￣ω￣=)
本身帶甜的蕃薯加上鹹鹹地的牛油變得更吸引
而且吃落口感雖然有點粗糙且外層帶脆，這樣子卻讓口感更豐富呢
牛油蕃薯
$38
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首先這裡是一盤上桌已經很意外，而且除了天婦羅汁外，還有蘿蔔泥提供
(｡･ω･｡) 即點即炸～金黃色的外表，同時還透著香氣和熱度
酥脆的炸粉不會吃得滿嘴是油～看來油炸的時間控制得恰到好處呢~
因為吃過第一盤覺得不錯就再多點了一些 (〃’▽’〃)基本的天婦羅也有～像番薯 ($18)、
比較特別的有 - 爽身的 蓮藕 ($12)、紫蘇葉 ($12)、舞茸 ($48)
覺得不錯的有 - 口感很嫩滑又多汁的 鳥賊 ($18)、滿有彈性的鮮美 海鰻 ($32)
但唯獨覺得 露筍 ($18) 不太好。一來長長的吃起來比較麻煩，二來很乾巴巴
最後還吃了 關東煮 ($8／串)有芝士獅子狗、魚餅、豆腐、蘿蔔、蛋和蒟蒻～燉煮得很入味！
白蘿蔔更是超稔身 (o´ω｀o) 而且湯頭甜甜的喲
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