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2019-02-21
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今日係元宵節，但唔一定要同男朋友過的😁我約左好好姊妹共渡佳節，當晚還有難逢一遇的超級月亮。 在特別的日子，我選擇了這一間口啤極佳的餐廳與閨蜜fine dining 🥰-餐廳環境方面餐廳裝潢有格調，暗暗的燈光營造出一種浪漫氛圍，同時又帶點神秘的感覺。 就像我那位天蠍座女仔給人的感覺😆 而且職員十分親切友善，由訂座到今晚的所有安排，都會細心的解說。 我們在餐牌各自挑選了喜愛的食物後，職員逐一奉上每款美食，今晚既fine dining 很美好，值得用心推薦。-♥️法國生蠔 （買一送一）朋友和我都很喜歡吃生蠔，所以額外order 了兩款生蠔。第一款Krystal 吃罷口腔留有清甜果香味道 。第二款法國蠔后gillardeau 則海水味重,肉質柔滑帶爽。-♥️自家製麵包及特色麵包醬餐前麵包也有一定水準。籃子🧺內有三款麵包，分別是芝麻墨汁包、香草包及芝士脆餅。 會建議先吃芝麻墨汁包，因為放涼了會變硬；暖笠笠時的口感很棒。外脆內嫩、淡淡的芝麻香。 軟熟的香草包及鬆化的芝士餅都真的不錯。自家製的兩款麵包醬很惹味！有香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬。 兩款同樣的喜歡，但辣肉腸相對會較惹味，它既有南瓜的香甜，但同時還
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餐廳環境方面
餐廳裝潢有格調，暗暗的燈光營造出一種浪漫氛圍，同時又帶點神秘的感覺。 就像我那位天蠍座女仔給人的感覺😆 而且職員十分親切友善，由訂座到今晚的所有安排，都會細心的解說。 我們在餐牌各自挑選了喜愛的食物後，職員逐一奉上每款美食，今晚既fine dining 很美好，值得用心推薦。
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♥️法國生蠔 （買一送一）
朋友和我都很喜歡吃生蠔，所以額外order 了兩款生蠔。第一款Krystal 吃罷口腔留有清甜果香味道 。第二款法國蠔后gillardeau 則海水味重,肉質柔滑帶爽。
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♥️自家製麵包及特色麵包醬
餐前麵包也有一定水準。籃子🧺內有三款麵包，分別是芝麻墨汁包、香草包及芝士脆餅。 會建議先吃芝麻墨汁包，因為放涼了會變硬；暖笠笠時的口感很棒。外脆內嫩、淡淡的芝麻香。 軟熟的香草包及鬆化的芝士餅都真的不錯。
自家製的兩款麵包醬很惹味！有香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬。 兩款同樣的喜歡，但辣肉腸相對會較惹味，它既有南瓜的香甜，但同時還帶有辣肉腸的咸香。如果麵包及醬料有得賣就好了😁
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Starter
♥️法式油封鴨腿塔
油封鴨腿是法式料理的的功夫菜；鴨腿肉軟嫩無比且鹹香味濃，配上蕃茄沙沙，非常好吃。
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♥️煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯
味道比一般蕃茄湯更濃郁，而且加入車厘茄味道酸中帶鮮甜，最特別的是用了煙燻巴馬火腿！ 煙燻嘅香味，薄脆的火腿配上濃郁的蕃茄湯，Perfect!
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Entree
♥️焗阿拉斯加蟹腳
嘩！粗壯的蟹腳蟹肉細嫩鮮美，啖啖肉好滿足，配上咸蛋黃及煙肉碎是種味覺享受。
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在主菜前，奉上蕃石榴雪芭。這是為了「清一清口腔」，預備迎接主菜🤤
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Main course
♥️焗智利海鱸魚
喜歡吃焗魚，味道會較鮮美亦健康。
開心果碎滿佈魚肉面層。經烤焗後，帶脆香口。魚肉厚身且雪白嫩滑。沒有過份的調味，就是喜歡那原汁原味的一份鮮甜，配菜有煙肉焗白豆、蘆筍蘿蔔。
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♥️玫瑰茉莉花茶
可以消解油膩
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♥️Daily dessert
我選擇了紅茶Crème brûlée
紅茶焦糖燉蛋香滑少甜，淡淡茶香
比起一般的牛奶布丁🍮這款不會太膩
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♥️Petit four
有自家製茉莉花蝴蝶酥、咖啡朱古力、榛子果仁朱古力
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每道菜都很精緻，而且餐員都每道菜都細心的解說、對餐具擺放亦很熟悉，對飲食的原則與認真的態度👍🏻 下次再來fine dining , 亦會是首選。
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