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2012-05-04
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在九龍城這個食肆林立的地區，泰國菜館多不勝數，火鍋店、甜品店也愈開愈多，但區內的印度菜餐廳，則只得這獨一無二的一間。不過別少覷這間門面以藍白兩色為主調，但並不太起眼的小館子，網上的好評可真不少。這一夜，我的晚餐正是在這裡享用。來到的時候才剛晚上六時多，小小的店子裡仍未有其他客人，空調還未開，我與老婆仔兩個正是這個晚上這間館子的首兩位食客。店內燈光偏暗，陳設也樸實無華，店內的老闆和侍應全是只是稍懂廣東話的印巴籍人士，可見店子的確頗為地道。先來的是免費奉客的「胡椒脆片」，值得一提的是附上的三款蘸脆片吃的醬料，分別是紅色的「酸蘿蔔」、青綠色的「薄荷醬」和茶褐色的「酸辣醬」，各有特色，喜辣的可蘸「酸辣醬」，愛薄荷的清新味道的可揀「薄荷醬」，喜歡「酸蘿蔔」的爽脆口感的可放「酸蘿蔔」在脆片上吃，總之各適其式，「想點就點」，脆卜卜而帶點辣勁的「胡椒脆片」確是挺開胃的，難怪我在吃罷第一輪脆片後都主動問店子老闆多取一碟脆片來吃啦！聽說這兒的「印度咖喱角」水準不錯，決定叫來一客試試。這兒的咖喱角有兩種餡料，一種是羊肉餡，一種則是雜菜餡，羊肉餡的咖喱角比雜菜餡的只貴數元而已，不過這天我們還是叫來了雜菜餡的一
來到的時候才剛晚上六時多，小小的店子裡仍未有其他客人，空調還未開，我與老婆仔兩個正是這個晚上這間館子的首兩位食客。店內燈光偏暗，陳設也樸實無華，店內的老闆和侍應全是只是稍懂廣東話的印巴籍人士，可見店子的確頗為地道。
先來的是免費奉客的「胡椒脆片」，值得一提的是附上的三款蘸脆片吃的醬料，分別是紅色的「酸蘿蔔」、青綠色的「薄荷醬」和茶褐色的「酸辣醬」，各有特色，喜辣的可蘸「酸辣醬」，愛薄荷的清新味道的可揀「薄荷醬」，喜歡「酸蘿蔔」的爽脆口感的可放「酸蘿蔔」在脆片上吃，總之各適其式，「想點就點」，脆卜卜而帶點辣勁的「胡椒脆片」確是挺開胃的，難怪我在吃罷第一輪脆片後都主動問店子老闆多取一碟脆片來吃啦！
聽說這兒的「印度咖喱角」水準不錯，決定叫來一客試試。這兒的咖喱角有兩種餡料，一種是羊肉餡，一種則是雜菜餡，羊肉餡的咖喱角比雜菜餡的只貴數元而已，不過這天我們還是叫來了雜菜餡的一試它的水準。不多時，三大隻圓鼓鼓，熱辣辣的咖喱角已經上桌，用刀叉把咖喱角切開，裡面的熱氣立刻冒湧出來，吃上一口，熱辣辣的薯仔青豆餡料充塞在整個口腔中，教人感覺到咖喱餡料中的既熱且辣的味道，感覺殊佳。
兩道主菜分別是「印度香料雞」與「白汁時菜」。因為我倆只是叫了小辣的關係，「印度香料雞」味道只是微辣，而且還帶點兒酸，挺開胃的。雞塊雖不太多，香料味也不是太濃，都算可以。
「白汁時菜」的白汁並非西餐中的白汁，呈奶白色的印度白汁味道甜甜的，雖不是甚麼美味，都幾得意。時菜雖只是豆角、椰菜花、蕃茄等尋常蔬菜，也正好作為咖喱雞的調劑。
吃印度咖喱，Nan 烤餅當然少不得，把軟身的 Nan 烤餅蘸些咖喱汁放進肚子，確是既滋味又飽肚。
飲品叫來了喜愛的印度「甜酸乳」Sweet Lassi，微甜的酸乳飲品，跟 Nan 烤餅一樣，都是吃咖喱的好拍檔。
甜品叫來了「印度雪糕」。這本為長條形，但早已切成數份的雪糕充滿濃郁的奶味，下了果仁的雪糕為滑溜的雪糕增添另類的口感，番紅花也為奶黃色的雪糕添上一抹豔紅的色彩。整道雪糕給人的感覺蠻討好的。
最後附上的是以雕花黃銅碟子盛載的類似雀粟和白糖碎塊的東西，以便客人在吃過濃味的咖喱後可以清新口氣。可惜我不是印度人，雖有入鄉隨俗地把一些東西放進口腔，卻完全未能欣賞它們的口感和味道，勉強把第一口咀嚼吞下後，便已完全提不起興趣再舀第二口了。
這間水準不俗的印度菜館開在泰菜重鎮的九龍城區，我覺得既有利亦有弊，利的是它在整個區內應為獨市生意，教來到這區而又想吃一頓印度菜的人自然而言地會想到它。但弊的卻是來九龍城區找吃的人通常只會吃泰菜、中菜甚至西餐，特地來吃印度菜的客人相信不會太多，要是想吃印度咖喱的話，在九龍區第一個想到的相信都會是尖沙咀重慶大廈吧！也所以，這間印度菜館難免會有被人忽略的風險。幸好這間「正宗印度菜館」的食物確有一定的水準，服務也佳，否則的話，恐怕便未必能站夠得住腳了。张贴
