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2014-05-19
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香港仔對我來說是個非常陌生的地方，好不容易才找到這裡來，在鴨脷洲的。「雅枝竹」位處一座工廠大廈內，裝修佈置頗見心思，木枱、木牆、石牆等予人輕鬆、無拘無束的感覺，餐廳內又播放著節奏輕快的外語歌曲，完全配合客人度周末的心情。餐廳外還有個種滿植物的平台，客人可選擇在室外用餐，親近一下陽光。我們點了兩道沙律前菜，分別是雅枝竹黎麥和露筍南瓜波菜。前者的雅枝竹並非新鮮的，似是罐頭貨色，不過我很久沒吃過，已感滿意了。黎麥是近年較受注意的健康食物，吃來感覺清新又不會太飽。我較為喜歡另一款沙律，廚師只以橄欖油和黑醋為沙律調味，完全凸顯蔬菜本身的清新鮮甜，亦正正是我想要的味道。略烤過的南瓜頗香，其甜味亦平衡了醋的酸味。擺盤簡簡單單的，但就是美了！難怪店員說這款沙律很受歡迎。大廚當日要外出上課，所以餐廳只能提供Margherita 薄餅作主菜。 廚房內有一個用磚砌成、焗意式薄餅的焗爐，看來頗為專業。事實上，薄餅十分香脆可口，如果加更多蕃茄醬和羅勒葉就更好了。我們叫了兩杯熱咖啡，用大杯子盛的，與這兒無拘無束的感覺很配合。咖啡的質素很高，味道香濃而不苦澀，我亦喜歡其回甘味。其實，單看餐廳內一部舊式磨豆器和一張咖
「雅枝竹」位處一座工廠大廈內，裝修佈置頗見心思，木枱、木牆、石牆等予人輕鬆、無拘無束的感覺，餐廳內又播放著節奏輕快的外語歌曲，完全配合客人度周末的心情。餐廳外還有個種滿植物的平台，客人可選擇在室外用餐，親近一下陽光。
我們點了兩道沙律前菜，分別是雅枝竹黎麥和露筍南瓜波菜。前者的雅枝竹並非新鮮的，似是罐頭貨色，不過我很久沒吃過，已感滿意了。黎麥是近年較受注意的健康食物，吃來感覺清新又不會太飽。
我較為喜歡另一款沙律，廚師只以橄欖油和黑醋為沙律調味，完全凸顯蔬菜本身的清新鮮甜，亦正正是我想要的味道。略烤過的南瓜頗香，其甜味亦平衡了醋的酸味。擺盤簡簡單單的，但就是美了！難怪店員說這款沙律很受歡迎。
大廚當日要外出上課，所以餐廳只能提供Margherita 薄餅作主菜。 廚房內有一個用磚砌成、焗意式薄餅的焗爐，看來頗為專業。事實上，薄餅十分香脆可口，如果加更多蕃茄醬和羅勒葉就更好了。
我們叫了兩杯熱咖啡，用大杯子盛的，與這兒無拘無束的感覺很配合。咖啡的質素很高，味道香濃而不苦澀，我亦喜歡其回甘味。其實，單看餐廳內一部舊式磨豆器和一張咖啡調配師獎狀，已令我對這兒的咖啡有相當信心。
雖說要瘦身，但我始終忍不住叫了一客甜品，雖然只有軟心朱古力蛋糕供應，不過其賣相不只吸引，而且蛋糕鬆軟，朱古力味道香濃，甜度適中，絕對是配咖啡的佳品，幸好沒有錯過。
餐廳內還有一個偏廳展示藝術品，當日展示了一個法國畫家約十幅的作品。我欣賞了一會，感覺相當輕鬆寫意，有一個職員更用心向我介紹畫家的背景和風格。我沒想過在工廈，也可以愉快地hea一個周末下午呢！
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