Trois Cafe (已結業)

食好瞓好，才有力對抗不合理的世界。吉列豬on sourdough 煙韌嘅Sourdough 上墊了一層爽脆的羅馬生菜，舖好讓吉列豬休息的床單，蓋上泰式醬沙津薄被，完美的休息時間。吉列豬炸衣與肉厚度比例大概1:1，單純作為吉列豬可能太單薄，但一啖mouthful 包括隊友（沙律菜+包）就薄得很合理。均衡香脆、煙韌口感，沙律微酸微辣亦清除了吉列的油膩，it's perfectly balanced.Fruity Long Black紙飲管大加分！附一顆 caramelized 合桃送啡，classy 又有心思。合理比例的冰咖啡，對抗炎夏之餘，即使冰融化也沒有減弱果酸甘香的層次。店員友善，語氣沒有一點不耐煩；店面雖小，裝修明亮，坐滿也不會侷促。