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2018-02-04
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這晚朋友帶我到旺角砵蘭180+商場三樓的明記潮館吃晚飯。我們入到去第一印象是地方很大，餐枱邊擺放着一盤盤的潮州凍食，隔離還有玻璃廚窗內掛着大隻鹵水鵝，大墨魚和蟹等任君選擇，整體來說是很有大排檔的風味，但因為在商場內地方清潔又有冷氣所以坐得舒服之餘，還能增加食慾呢。這晚我們就叫了煎蠔餅，鹵水鵝片這些傳統潮州菜，另外再加了咕嚕蝦球和金銀蛋浸菠菜。先來鹵水鵝片，大大蝶的鵝片切得厚薄適中且大塊，鵝皮也很薄，所以入感覺是啖啖肉，鵝片下面的豆腐也很滑很新鮮。煎蠔餅用的生蠔不是我們常見的小BB生蠔，他們是用大隻生蠔來煎，咬落很有口感，上面放滿大量薄脆，但我認為不用薄脆，只是蠔餅清清地已很好了咕嚕蝦球酸甜適中，配有菠蘿和青椒一起炒，吃落也很開胃。而金銀蛋菠菜端上來也是大大碟的份量，令人吃得飽足，而且調味也沒有方間的偏鹹。原來吃滿$300元還有鹵水拼盤送，一大蝶的鹵水拼盤內有鵝腸，豬大腸，豬耳，紅香腸和墨魚等可說是包羅萬有，另我們這晚吃得盡興而歸。送啤酒更是一流呢！
這晚我們就叫了煎蠔餅，鹵水鵝片這些傳統潮州菜，另外再加了咕嚕蝦球和金銀蛋浸菠菜。
先來鹵水鵝片，大大蝶的鵝片切得厚薄適中且大塊，鵝皮也很薄，所以入感覺是啖啖肉，鵝片下面的豆腐也很滑很新鮮。
煎蠔餅用的生蠔不是我們常見的小BB生蠔，他們是用大隻生蠔來煎，咬落很有口感，上面放滿大量薄脆，但我認為不用薄脆，只是蠔餅清清地已很好了
咕嚕蝦球酸甜適中，配有菠蘿和青椒一起炒，吃落也很開胃。
而金銀蛋菠菜端上來也是大大碟的份量，令人吃得飽足，而且調味也沒有方間的偏鹹。
原來吃滿$300元還有鹵水拼盤送，一大蝶的鹵水拼盤內有鵝腸，豬大腸，豬耳，紅香腸和墨魚等可說是包羅萬有，另我們這晚吃得盡興而歸。
送啤酒更是一流呢！
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