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2021-08-04
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這間位於土瓜灣的日本餐廳,門口位置有個設計像日本車站的打卡位,十分特別!餐廳內裡的佈置像日本的小巷街頭,令人十分掛念日本!這次跟朋友來這裡吃了一個日本酒的pairing dinner!這個餐每兩三款食物就會配上一款不同的清酒,由唎酒師配搭,所以味道會好夾!三粒米Ohmine,這款清酒很適合跟海鮮一齊飲,能夠特出刺身的鮮味!刺身三點,刺身拼盤分別有甜蝦、吞拿魚和油甘魚,刺身厚切,魚香味濃郁!Yuri純米吟釀,這款清酒較為爽身,適合跟雞肉、海鮮一齊飲!磯燒海蝦,海蝦都幾大隻,肉質爽身鮮甜,味道不錯!燒鳥三品,分別有雞翼、雞腎和雞肉串,雞翼鹽份調味很夠,外皮脆口,雞肉嫩滑juicy!雞肉串的雞肉嫩滑,有日本燒汁的味道,十分美味!海鮮湯,是魚湯,味道很清甜,帶有淡淡魚的鮮味!甜品為芝士蛋糕,味道帶酸,蛋糕都幾大份,味道不錯!
餐廳內裡的佈置像日本的小巷街頭,令人十分掛念日本!
這個餐每兩三款食物就會配上一款不同的清酒,由唎酒師配搭,所以味道會好夾!
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