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2018-02-20
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大年初二，一如以往，眾親戚會聚首一堂團拜和聚餐。今年參與人數很多，共三十六人，所以今年的團拜地點選了中式酒樓，並且選了 “財源廣進” 套餐 $3988，貪佢地方就腳、地方大。七點半開席，第一道菜是【鴻運乳豬全體】燒豬是時興的BB豬，唔超過兩個月大。老實講，味道好一般，味道偏淡，如果唔點乳豬醬的話，都幾難食。第二道菜是【上湯焗龍蝦伊麵】相信是有兩隻龍蝦，因為數到有四隻挾。雖然肉唔厚唔多，但味道做得唔錯。伊麵份量唔夠，每人都分唔夠一注。第三道菜是【碧綠鳳片鴛鴦蚌】份量OK夠，鴛鴦蚌都爽口，雞肉片都腍夠味。第四道菜是【酥炸黃金球】應該是蝦肉丸吧，好彩上到檯都仲係熱，味道一般，點埋啲甜酸醬來食會好啲。第五道菜是【紅燒雞絲大生翅】完全無期望。有得揀的話，寧願食十八座的碗仔翅。第六道菜是【運財金錢吉品鮑】這個菜就似番啲樣。用料和味道都有水準。第七道菜是【清蒸大海花尾班】魚新鮮，蒸得剛剛好，有魚味，肉質都好。第八道菜是【當紅脆皮燒雞】凍咗。但係層皮都仲係脆的。皮薄，肉唔肥，食得過。第九、第十道是【乾燒伊麵】和【臘味粒香芋紅米炒飯】伊麵鹹咗啲。炒飯加咗芋頭粒就香口好多。食埋個紅豆沙之後就完場。整體上，
七點半開席，第一道菜是【鴻運乳豬全體】
燒豬是時興的BB豬，唔超過兩個月大。老實講，味道好一般，味道偏淡，如果唔點乳豬醬的話，都幾難食。
第二道菜是【上湯焗龍蝦伊麵】
相信是有兩隻龍蝦，因為數到有四隻挾。雖然肉唔厚唔多，但味道做得唔錯。伊麵份量唔夠，每人都分唔夠一注。
第三道菜是【碧綠鳳片鴛鴦蚌】
份量OK夠，鴛鴦蚌都爽口，雞肉片都腍夠味。
第四道菜是【酥炸黃金球】
應該是蝦肉丸吧，好彩上到檯都仲係熱，味道一般，點埋啲甜酸醬來食會好啲。
第五道菜是【紅燒雞絲大生翅】
完全無期望。有得揀的話，寧願食十八座的碗仔翅。
第六道菜是【運財金錢吉品鮑】
這個菜就似番啲樣。用料和味道都有水準。
第七道菜是【清蒸大海花尾班】
魚新鮮，蒸得剛剛好，有魚味，肉質都好。
第八道菜是【當紅脆皮燒雞】
凍咗。但係層皮都仲係脆的。皮薄，肉唔肥，食得過。
第九、第十道是【乾燒伊麵】和【臘味粒香芋紅米炒飯】
伊麵鹹咗啲。炒飯加咗芋頭粒就香口好多。
食埋個紅豆沙之後就完場。
整體上，食物和服務質素需要改善。不過，都明白新正頭食套餐就係咁上下，慣咗。
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