影片
更多
2012-07-03
28 浏览
在悉尼，一杯咖啡丶一件蛋糕便足夠讓你在咖啡店裡花上整個下午，享受著慢生活的寫意。可能這一切對於一個長時間活在石屎森林的香港人是一樣奢侈品，但茶。家卻把它帶到這個繁華都市。我們在西環走訪過三間食品店後，跳上電車，在風雨中一直向上走，來到太平山街的寧靜小角。聽聞下午的時份會十分擠逼，但我們那天十二時多便到達，而且遇上友善的顧客讓座，才可以順利地找到位子。店內的食品除了丹麥多士是來自博洛尼亞外，全部都是Nana親手製作，貫徹給客人家的感覺。鬆餅翻熱後，端上時香氣四溢，但其貌不揚的薑味鬆餅味道反而更勝一籌。原味的鬆餅即使塗上了果醬和奶油，味道吃起來仍然是較單調。相反，薑味鬆餅多了一份香味，而且薑味不會喧賓奪主，和稍稍濕潤的鬆餅很配。紅桑子奶酪蛋糕為是日精選，蛋糕質感較鬆散，但紅桑子的份量適中，吃起來酸酸甜甜的。 在悉尼的咖啡店最容易找得到的便是香蕉蛋糕，可是吃過數家也是以香精調味，吃起來毫不討好。這件香蕉薑糖蛋糕的味道來得自然，但薑糖的味道似乎不太突出。不過個人較喜歡烘過的香蕉蛋糕，香脆的口感更合我的口味。聽聞早期的綠茶芝士蛋糕是呈流心狀，雖然後來都再沒有類似的出品，但蛋糕吃起來依然十分濕潤。
在悉尼，一杯咖啡丶一件蛋糕便足夠讓你在咖啡店裡花上整個下午，享受著慢生活的寫意。可能這一切對於一個長時間活在石屎森林的香港人是一樣奢侈品，但茶。家卻把它帶到這個繁華都市。我們在西環走訪過三間食品店後，跳上電車，在風雨中一直向上走，來到太平山街的寧靜小角。聽聞下午的時份會十分擠逼，但我們那天十二時多便到達，而且遇上友善的顧客讓座，才可以順利地找到位子。
店內的食品除了丹麥多士是來自博洛尼亞外，全部都是Nana親手製作，貫徹給客人家的感覺。鬆餅翻熱後，端上時香氣四溢，但其貌不揚的薑味鬆餅味道反而更勝一籌。原味的鬆餅即使塗上了果醬和奶油，味道吃起來仍然是較單調。相反，薑味鬆餅多了一份香味，而且薑味不會喧賓奪主，和稍稍濕潤的鬆餅很配。
紅桑子奶酪蛋糕為是日精選，蛋糕質感較鬆散，但紅桑子的份量適中，吃起來酸酸甜甜的。 在悉尼的咖啡店最容易找得到的便是香蕉蛋糕，可是吃過數家也是以香精調味，吃起來毫不討好。這件香蕉薑糖蛋糕的味道來得自然，但薑糖的味道似乎不太突出。不過個人較喜歡烘過的香蕉蛋糕，香脆的口感更合我的口味。
聽聞早期的綠茶芝士蛋糕是呈流心狀，雖然後來都再沒有類似的出品，但蛋糕吃起來依然十分濕潤。綠茶味香醇但不會帶苦味，芝士味不會過濃令到整體過膩。這件維多利亞海綿蛋糕 和我在悉尼吃到的Old Fashioned Vanilla Cake很相似，只是後者有三層海綿蛋糕，而且奶油的份量較多，吃起來更濕潤。兩層鬆軟的海綿蛋糕中間，有一層頗厚的雜莓和奶油，但吃起來又不會過甜。
同樣為是日精選，要吃到真的得靠點運氣。焦糖冰淇淋上放了玉桂脆粒，冰淇淋質感滑溜，加上焦糖味突出但又不會過甜，間中又會有鹽味散發出來中和一下口腔，大家兩三口便把一碗清光。後來，大家都意猶未盡，加點了一客。
紅棗蜜糖祁門紅茶來到茶家，茶當然是不能或缺之物。茶杯的圖案帶點和風，而杯墊則是富有中國特色的瓷塊，兩種風格倒是蠻融和。這天點了一杯紅棗蜜糖祁門紅茶，個人認為甜味比茶味更突出，這對愛甜的我當然沒有問題，但更愛茶味的人們可能會不太喜歡了。也送上朋友們所點的飲品照片。
或許喜愛到澳洲丶日本丶台灣等地的朋友們會對這些茶店的文化司空見慣，甚至是覺得不外如是。可是，在香港這個寸金尺土的小城市，當大集團正尋找著每一小片土地作商業發展的時候，要找一片和茶。家類似的小天地便變得越來越難，更不要說找一片和異地一模一樣的「咖啡館街」丶「茶街」。所以，來這兒拍照丶暢談，來一點有住家味道的食品，過著一個休閒的下午，平日忙得氣也喘不過來的你，也許亦會愛上這兒。
题外话/补充资料：
茶 $32-38，糕點 $20-40，三文治 $50
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
