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2021-06-03
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朋友介绍我这家荣哥私房菜，荣哥私房菜位于观塘工业中心，十分接近地铁站和巴士站，交通方便，我和家人决定来吃一餐庆祝母亲节。本地水耕沙律菜伴芝麻酱沙律菜鲜嫩, 入口爽脆，伴芝麻酱，味道一流。茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子流心蛋熟度刚好，带点茶熏味, 有别于一般的流心蛋，加上鱼子酱味浓, 配上茄子又别有一番风味。原鼎海椰皇仔炖鹧鸪黑毛豚肉汤这个汤真材实料，有圆肉，原只鹧鸪，海底椰, 瑶柱等, 炖汤火喉够，汤味浓郁，即使汤渣仍吃得出鲜味。椒盐猪肺清洗猪肺的步骤比较繁复, 处理不好还带腥味，所以都比较少吃，荣哥的猪肺就值得一赞, 椒盐够香，猪肺香脆可口无腥味。油浸时令海鱼这条鱼比较多肉，外皮香脆，鱼肉顺滑，也不油腻，爱吃鱼的，不能错过。江南百花鸡半只这道菜很特别，每一件鸡除了有鸡肉还酿上了虾肉，很新奇，虾肉口感爽脆，鸡肉嫩滑，推荐之选!蟹皇瑶柱时令鲜蔬厨师巧妙地利用蔬菜，包裹著瑶柱, 蟹皇味浓，咸咸的, 连菜一起入口味道刚刚好。家乡炒米丝米丝果然很幼细，但也够饱肚又炒得入味, 米丝爽口，黑毛猪火腿炒米丝，感觉新奇，口感又好，非常回味。时令甜品甜品是姜汁汤圆, 吃埋汤丸，整餐都觉得很圆满。荣哥私房
本地水耕沙律菜伴芝麻酱
沙律菜鲜嫩, 入口爽脆，伴芝麻酱，味道一流。
茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子
流心蛋熟度刚好，带点茶熏味, 有别于一般的流心蛋，加上鱼子酱味浓, 配上茄子又别有一番风味。
原鼎海椰皇仔炖鹧鸪黑毛豚肉汤
这个汤真材实料，有圆肉，原只鹧鸪，海底椰, 瑶柱等, 炖汤火喉够，汤味浓郁，即使汤渣仍吃得出鲜味。
椒盐猪肺
清洗猪肺的步骤比较繁复, 处理不好还带腥味，所以都比较少吃，荣哥的猪肺就值得一赞, 椒盐够香，猪肺香脆可口无腥味。
油浸时令海鱼
这条鱼比较多肉，外皮香脆，鱼肉顺滑，也不油腻，爱吃鱼的，不能错过。
江南百花鸡半只
这道菜很特别，每一件鸡除了有鸡肉还酿上了虾肉，很新奇，虾肉口感爽脆，鸡肉嫩滑，推荐之选!
蟹皇瑶柱时令鲜蔬
厨师巧妙地利用蔬菜，包裹著瑶柱, 蟹皇味浓，咸咸的, 连菜一起入口味道刚刚好。
家乡炒米丝
米丝果然很幼细，但也够饱肚又炒得入味, 米丝爽口，黑毛猪火腿炒米丝，感觉新奇，口感又好，非常回味。
时令甜品
甜品是姜汁汤圆, 吃埋汤丸，整餐都觉得很圆满。
荣哥私房菜服务也不错，侍应会礼貌地介绍每道菜，家人也十分满意服务和味道呢~
张贴
