輝

营业中

休息中

為好友慶生，好友鍾情日式料理，於是選定銅鑼灣的「輝」。餐廳以深色實木為主調，格調高檔時尚，座位寬敞舒適，店員服務周到有禮。壽星好友比較喜歡冷盤，而我鍾愛熱食與窩物；先行的刺身拼盤光賣相已是十分吸引：精選刺身拼盤 - 上刺身5種 $488，牡丹蝦、鯛魚、赤身、北寄貝及帶子；刺身新鮮肥美高質素。牡丹蝦著有三文魚籽吊味，黏糯口感中透著鹹鮮味 👍👍，特別出色！赤貝爽脆鮮甜，口感滑嫩，令人再三回味。吞拿赤身魚味濃厚，鐵質豐富，口感亦佳。松葉蟹肉溫泉蛋配胡麻醬冷烏冬 $98，滑溜的烏冬加上惹味的芝麻醬，已經可以吃掉一大碗；還有名貴的松葉蟹肉及美味的温泉蛋，感覺豐盛飽滿。豆腐車厘茄香蒜沙律 $88，很有新意的沙律，炸蒜除了香口外，更是獨家調味的，成了很出色的醬汁；豆腐有質感有咬口，不是水流流的超市貨，抵讚！A5 和牛壽喜燒 $588 除了主角A5和牛外，蔬菜配料亦都是精心挑選過的優質食材。完美的A5和牛，入口即融，好食到一個點，未試過是難以想像出來 😍😍😍😍😍，一試難忘！蘋果汁 $42 - 青森口味，果香濃郁。大快朵頤的一晚，言談甚歡，留下美好回憶。